фото Progorod58 Сочная арбузная мякоть и кисло-сладкие яблоки превращаются в густое янтарное варенье. Арбуз почти растворяется в сиропе, но оставляет красивые яркие вкрапления. Главное: Один простой шаг заставляет арбуз отдать столько сока, что вода для сиропа не понадобится. Именно сорт яблок решает, получится ли варенье приторным или приобретёт приятную кислинку.
Готовность легко проверить за несколько секунд — понадобится только холодное блюдце. Ингредиенты на 6 порций Мякоть арбуза — 250 г. Яблоки — 500 г. Сахар — 500 г. Из указанного количества получается примерно три банки объёмом по 330 мл. Как подготовить арбуз Арбуз тщательно моют, разрезают и отделяют мякоть от
корки. Все косточки удаляют, после чего мякоть нарезают небольшими кубиками или другими кусочками примерно одинакового размера. Арбуз перекладывают в миску, засыпают сахаром и осторожно перемешивают лопаткой, стараясь не размять кусочки. Заготовку отправляют в холодильник на 1,5–2 часа. За это время арбуз выделит много сока, а сахар начнёт растворяться.
Добавлять воду не потребуется: сироп приготовится на собственном арбузном соке. Какие яблоки лучше выбрать Для варенья желательно использовать кисло-сладкие яблоки. Они уравновешивают сладость арбуза и сахара, благодаря чему вкус получается насыщенным и не слишком приторным. Яблоки промывают, обсушивают и при желании очищают от кожицы.
Сердцевину с семенами удаляют, а мякоть нарезают произвольными кусочками. Слишком мягкие яблоки быстрее разварятся. Плотные плоды лучше сохранят форму и будут красиво смотреться в готовом варенье. Как сварить варенье Арбуз вместе с выделившимся соком и сахаром перекладывают в кастрюлю, казан или сотейник с толстым дном. Посуда должна равномерно нагреваться и не вступать в реакцию с продуктами. Заготовку ставят на умеренный огонь и нагревают,
периодически осторожно помешивая. Примерно через 9–10 минут сахар полностью растворится, а сироп начнёт кипеть. В кипящую арбузную массу добавляют нарезанные яблоки и перемешивают. Огонь ненадолго увеличивают, чтобы содержимое снова закипело. После закипания нагрев уменьшают до уровня ниже среднего. Варенье уваривают до нужной густоты, время от времени проводя деревянной лопаткой по дну. В исходном рецепте приготовление заняло около 45 минут, но точное время зависит от сочности
арбуза и яблок. Как проверить готовность Небольшое блюдце заранее кладут в морозильную камеру. Когда варенье станет густым, на холодную поверхность наносят несколько капель сиропа. По остывшей капле проводят пальцем. Если образовавшаяся дорожка не смыкается сразу, варенье достаточно уварилось. Если сироп быстро растекается, его готовят ещё несколько минут и повторяют проверку. После остывания варенье станет гуще, поэтому не стоит слишком долго держать его на огне. Иначе яблоки
полностью разварятся, а сироп может начать карамелизоваться. Как простерилизовать банки Небольшие банки и винтовые крышки тщательно моют с пищевой содой или подходящим средством, а затем хорошо ополаскивают. В кастрюлю наливают холодную воду примерно до
половины и кладут на дно крышки. Сверху устанавливают решётку, а на неё ставят банки горлышком вниз. Воду доводят до кипения и стерилизуют банки паром 10–15 минут. Затем тару осторожно переносят на чистое полотенце и дают обсохнуть. Как закрыть варенье на зиму Горячее варенье сразу раскладывают по сухим стерилизованным банкам. Ёмкости плотно закрывают крышками, переворачивают горлышком вниз и укутывают тёплым
полотенцем. В таком положении банки оставляют до полного остывания. Хранят заготовку в тёмном прохладном месте. После открытия варенье переставляют в холодильник. Яблочные кусочки приобретают янтарный оттенок и сохраняют лёгкую кислинку. Арбуз почти не ощущается во вкусе, но придаёт сиропу мягкость и оставляет яркие розоватые вкрапления. Читайте также: В переводе значит "красавица" - 7 редких женских имен с славянскими корнями: звучат как песня и с
красивым значением В переводе значит "фиалка" - 8 редких женских имен с цветочным значением: звучат как песня и с мудрым смыслом Шторки в ванной - давно уже колхоз: найдены 6 лучших материалов для ограждения брызг - стильно, практично и без плесени
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ Новости Недели
- Полное и подробное руководство по выбору смартфонов и мобильных телефонов: как разобраться в характеристиках, технологиях и функциях, чтобы найти идеальное устройство для работы, общения и развлечений...
- Как выбрать идеальный мобильный телефон в современном мире: подробное руководство по характеристикам, технологиям, функциям и грамотному подбору смартфона под любые задачи и стиль жизни...
- Искусство выбора зеркал для современного интерьера: как создать стильное пространство, визуально расширить помещение и подчеркнуть индивидуальность дизайна с помощью отражающих поверхностей...
- Полное руководство по выбору пленки для сада: современные материалы, защита растений, создание идеального микроклимата и повышение урожайности на вашем участке...
- Современный подход к выводу из запоя на дому: этапы медицинской помощи, особенности лечения в домашних условиях и комплексное восстановление физического и психологического состояния...
- Полное руководство по вызову нарколога на дом: как проходит медицинская помощь, детоксикация организма, стабилизация состояния и дальнейшее восстановление при зависимости...
- Как проходит профессиональный вывод из запоя на дому: безопасная медицинская помощь, детоксикация организма, психологическая поддержка и дальнейшее восстановление пациента...
- Комплексный медицинский подход к выводу из запоя в стационаре: этапы лечения, восстановление организма, психологическая поддержка и долгосрочная реабилитация...
- Полное руководство по сдаче тестов в университете имени С.Ю. Витте: как устроена система контроля знаний, особенности онлайн-экзаменов, подготовка студентов и современные образовательные технологии...
- Почему слухи про слив базы Семяныч неактуальны...
02:00, 27 Июл Клубника и вишня больше не в моде: варю изумрудное варенье из киви - кисло-сладкое и густое, как конфитюр фото Progorod58 Это варенье не зависит от дачного урожая. Киви продаётся круглый год, а из килограмма плодов получается густой зелёный десерт с лимон...
23:00, 27 Июн Остатки пряжи не выбрасываю: 7 уютных идей, как смастерить из них полезные штучки - для дома и души фото Progorod58 Даже самые маленькие клубочки пряжи могут превратиться в красивые и полезные вещи. Показываем 7 идей, которые помогут навести порядок...
22:00, 26 Июл Кабачки больше не жарю: варю из них освежающее варенье «Мохито» — вкуснее любого ананасового джема фото Progorod58 Когда кабачков много, на оладьи и рагу уже смотреть не хочется. Тогда в ход идет самый неожиданный вариант — ароматное варенье с лимо...
14:00, 19 Июл Варю абрикосовое варенье с дольками ленивым методом: на вкус как медовый нектар - янтарное, с густым ароматным сиропом фото Progorod58 Абрикосовое варенье легко испортить долгой варкой: ещё немного — и вместо аккуратных долек в банке окажется сладкое пюре. Здесь всё н...
16:00, 20 Апр Золото: красивое восстановление, но это уже медвежий рынок Влияние на рынок:2Золото сохраняет довольно чёткую тенденцию к росту после обвала 23 марта. При этом много времени цена проводит у нижней границы кан...
13:00, 16 Июн Google Chrome удалит остатки поддержки Manifest V2 в июне Google завершает отказ от старой платформы расширений в Chrome. В конце июня браузер лишится флага, который позволял сохранять работоспособность част...
06:00, 06 Май В Фикс Прайсе найден вкусный зефир в хрустящей глазури: умеренная сладость с легкой кислинкой - азиаты умеют удивлять Прогород Думаете, весь зефир одинаковый? Азиатские кондитеры из бренда Lumic так не считают. В «Фикс Прайс» приехала новинка, которая ломает стереоти...
18:00, 18 Май В Россию вернулся хорошо знакомый кроссовер Nissan с очень приятной ценой В РФ наладились поставки Nissan X-Trail в кузове T32 – тех самых кроссоверов третьего поколения, что когда-то выпускали под Санкт-Петербургом. Для те...
10:00, 09 Июн Знакомый недорогой кроссовер Skoda вернулся на российский рынок с приятной ценой В Россию по альтернативным каналам начали ввозить новый Skoda Kamiq – бюджетный кроссовер, который совместное предприятие SAIC Volkswagen выпускает с...
22:00, 24 Май В России начали продавать новый необычный кроссовер Kia с очень приятной ценой Для поклонников Kia Sportage, которым хочется чего-то более редкого, чем привычные модели, теперь есть альтернатива – Sportage Ace. Этот эксклюзив дл...
09:00, 01 Июн Новый хорошо оснащенный кроссовер по приятной цене: как едет? Какой ресурс? Бренд Jaecoo пришел в Россию пару лет назад с крупными кроссоверами J7 и J8. А теперь представил более компактную модель J6 длиной 4,5 м. Приятные ос...
03:00, 25 Июл Попробовала сварить варенье из киви и банана — теперь обычное не хочется: готовится всего 5 минут Фото Progorod58 Когда домашние заготовки закончились, а к чаю хочется чего-нибудь необычного, выручает это яркое варенье. Киви даёт приятную кислинку...
08:00, 16 Июн Не джем и не варенье: вот что готовлю из клубники с первых ягод: в 1 раза меньше сахара, а вкусно, как в ресторане pxhere.com Первая клубника требует особого рецепта. Всего 550 г сахара на 3 кг ягод — и получается густое клубничное повидло с насыщенным вкусом. Све...
22:00, 24 Май Свеклу больше не варю: готовлю без капли воды и без грязных кастрюль - быстро и в 10 раз вкуснее Фото Progorod58 Приготовление свеклы часто превращается в испытание: час в кипящей воде, неприятный запах на кухне и бледный овощ, потерявший сладост...
21:00, 16 Июн Свеклу не запекаю и не варю: простой способ — и кастрюли всегда чистые, а вкус в 2 раза ярче Свекла входит в состав винегрета, селёдки под шубой, свекольных закусок и десятков других блюд. Но многих останавливает одно: варить корнеплод приход...
15:00, 14 Май Российский режиссёр Кантемир Балагов представил в Каннах свой новый фильм "Варенье из бабочек" с Моникой Беллуччи 34-летний российский режиссёр Кантемир Балагов, который покинул Россию, не приняв СВО, представил свой новый фильм "Варенье из бабочек" на 79-м Каннс...
17:00, 22 Июн Рыбу больше не солю, не варю, не жарю: готовлю 12 раз в месяц по рецепту прадеда - домашние плачут от счастья фото Progorod58 Этот способ приготовления рыбы удивляет даже опытных гурманов. Никакой сковороды, кастрюли и маринадов — только мороз, острый нож и к...
09:00, 11 Июл Рассольник часами больше не варю: летом делаю заготовку за час, зимой только картошку добавляю - любимая заправка для супа Фото Progorod58 Одна банка — и кастрюля рассольника почти готова. Внутри уже есть огурцы, перловка, морковь, лук и томатная основа. Зимой рассольник ...
14:00, 19 Июл Не выбрасываю даже рваные резиновые перчатки: 6 хитрых способов использовать их в доме и на даче фото Progorod58 Резиновые перчатки рвутся всегда не вовремя: одна маленькая дырочка — и для мытья посуды пара уже бесполезна. Но выбрасывать её рано....
23:00, 06 Июн Обертку от сливочного масла не выбрасываю: храню как зеницу ока - вот 2 случая, когда она незаменима на кухне Фото редакции "Pro Город Пенза"Большинство из нас выбрасывает бумажную обёртку от сливочного масла, даже не задумываясь. А зря. На поверхности этой б...
03:00, 05 Июл Старые скатерти не выбрасываю: за 30 минут сшила из них обалденный летний сарафан - стильно и без выкройки фото Progorod58 Старая скатерть может стать лёгким сарафаном для дачи или пляжа. Главное — выбрать мягкую ткань и не мудрить с кроем. В шкафу почти у...
06:00, 31 Май Никогда не выбрасываю пластиковые бутылки - делаю из них кондиционер: дома свежо и прохладно в адскую жару В жаркую погоду без кондиционера прохладу в квартире создают с помощью вентилятора и пластиковых бутылок с замороженной водой. Однако не всякая тара ...
21:00, 06 Июл Старые шарфы не выбрасываю: 4 способа превратить их в полезные и стильные вещицы для дома - для красоты и настроения фото Progorod58 Старый шарф может стать подушкой, сумкой, пледом или декором. Главное — вырезать изношенные места и оставить красивую ткань. Шарф ред...
15:00, 15 Июл Собачью шерсть не выбрасываю, а складываю в колготки, а потом вешаю на дерево — экономлю тысячи рублей фото Progorod58 После каждой линьки остаются целые горсти собачьей шерсти. Вместо мусорного ведра её складывают в старые колготки и развешивают в сад...
05:00, 19 Июл Старые футболки бережно храню и не выбрасываю: 5 практичных переделок, которые действительно пригодятся в доме фото Progorod58 Старые футболки редко выглядят как материал для красивого декора. Обычно их отправляют на тряпки, складывают «для дачи» или годами пе...
08:00, 25 Июн Пуговицы со старых вещей не выбрасываю – это настоящий клад для хозяйки: 5 стильных идей декора для дома фото Progorod58 Коробка с пуговицами — не хлам, а готовый конструктор для интерьера. Показываю 5 идей, как превратить мелочь в дизайнерские вещи за о...
14:00, 19 Июл Старый тюль не выбрасываю: связываю в тугой помпон — и получаю волшебную "мочалку" для посуды и окон фото Progorod58 Старый тюль обычно отправляют в пакет с ненужными вещами: на окно его уже не повесишь, а выбросить всё жалко. Между тем именно из так...
16:00, 05 Июн Зажимы от пакетов не выбрасываю, а храню в коробочке на кухне - нашла им полезное применение, выручают каждый день Фото редакции "Pro Город Пенза"Эти крошечные пластиковые скобки зачастую летят в мусор. И очень зря. На самом деле их можно с пользой применять дома ...
16:00, 05 Июн Старые зубные щетки больше не выбрасываю: эти трудяги выполняют сразу 6 важных дел в доме - делюсь секретом Фото сделано в deepchatМногие отправляют старые зубные щётки в мусор. А зря. Оказывается, этот простой предмет может стать незаменимым помощником в б...
00:00, 08 Июл Дырявые носки больше не выбрасываю: 7 классных идей, как подарить им новую жизнь — для дома, экономии и уюта фото Progorod58 Старый носок без пары ещё рано отправлять в мусор: за пару минут он превращается в тряпку, саше, чехол или грелку. Дырка на пятке — н...
15:00, 15 Июл Старые, уродливые стаканы со сколами не выбрасываю никогда: использую их и на даче, и даже дома – 4 практичных способа фото Progorod58 Даже старый стакан со сколом может ещё послужить, если больше не наливать в него напитки. Такая посуда пригодится для хранения мелоче...
10:00, 07 Июл Старую советскую посуду не выбрасываю: показываю, какую современную красоту из нее можно сделать - в солнечном, греческом стиле Фото Progorod58 Битая тарелка может стать не мусором, а мозаикой: кашпо, поднос или подставка сразу получают вид южной мастерской. Сколотая советская...
08:00, 05 Июл Старую советскую стенку 1955 года не выбрасываю: вот какую современную красоту из нее можно сделать - стиль класса "люкс" фото Progorod58 Советская стенка может стать стильной витриной или тумбой, если не спешить нести ее на свалку. Иногда достаточно краски, фурнитуры и ...