Закрываю по 70 литров — и всё равно мало: обалденный компот «Тархун»

фото Progorod58 Компот из крыжовника и эстрагона удивляет с первой пробы: аромат напоминает знакомый напиток «Тархун», а ягоды добавляют приятную кислинку. Цвет получается натуральным, а вкус — свежий и выразительный. Главное: На литровую банку понадобится 150 г крыжовника и 6–7 веточек

эстрагона. Сладость регулируют количеством сахара, в базовом рецепте используется 150 г. Лимонная кислота подчёркивает вкус и сохраняет лёгкую кислинку. Литровые банки после наполнения стерилизуют 10 минут. Ингредиенты на банку объёмом 1 литр Для одной порции берут 150 г крыжовника, 150 г сахара, 6–7 веточек тархуна, или эстрагона, четверть чайной ложки лимонной кислоты и около 800 мл воды. Подойдёт крыжовник любого сорта и цвета.

Красные ягоды сделают напиток более розовым, зелёные сохранят светлый оттенок. Ярко-зелёного цвета, как у магазинной газировки, ждать не стоит: без красителей компот выглядит гораздо спокойнее. Как подготовить ягоды и тархун Крыжовник перебирают, удаляют листочки и плодоножки, затем тщательно промывают. Веточки

эстрагона ополаскивают под проточной водой и обсушивают на полотенце. Банки заранее моют и стерилизуют, крышки подготавливают отдельно. На дно каждой ёмкости укладывают тархун, затем засыпают ягоды. Варим сироп и наполняем банки Воду доводят до кипения, всыпают сахар и варят примерно две минуты, пока кристаллы полностью не растворятся. В конце добавляют лимонную кислоту. Кипящий сироп осторожно наливают в банки

до самого верха. Делать это лучше постепенно, чтобы стекло успевало прогреваться и не треснуло. Стерилизуем компот Дно высокой кастрюли застилают тканевой салфеткой. Банки прикрывают крышками, ставят внутрь и наливают тёплую воду так, чтобы она не доходила до горлышка примерно на 2–3 см.

После закипания нагрев уменьшают и стерилизуют литровые банки 10 минут. Затем их осторожно достают, герметично закрывают и переворачивают вверх дном до полного остывания. Каким получается вкус Главную ноту даёт эстрагон: напиток выходит душистым, свежим и слегка пряным. Крыжовник добавляет ягодную кислинку, благодаря которой компот не кажется приторным. Для более насыщенного

варианта количество ингредиентов можно пропорционально увеличить. Такой концентрат перед подачей разбавляют холодной кипячёной водой. Остывшие банки хранят в сухом тёмном месте. Если крышка вздулась, появилась пена, помутнение или необычный запах, напиток употреблять нельзя. Читайте также: Красив, как гортензия, но вообще неприхотлив: цветет все лето от

белого до глубокого — яркий акцент на участке и выращивать легко 1 сентября 2026 года: выходной или учебный день — педагоги дали родителям окончательный ответ К столику в плацкарте больше не подойти, их будут делать совсем по-другому: вместо душных соседей — индивидуальные капсулы

Закрываю по 70 литров — и всё равно мало: обалденный компот «Тархун» — ароматным и с легкой кислинкой

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

11:00, 19 Авг За этим колумбийским кофе хожу в «Светофор» специально: до 200 рублей — мягкий, насыщенный и с легкой кислинкой фото Progorod58 На полке этот кофе легко не заметить: обычная пачка без громких обещаний. Но Veronese Colombia стоит попробовать тем, кто любит не го...

06:00, 06 Май В Фикс Прайсе найден вкусный зефир в хрустящей глазури: умеренная сладость с легкой кислинкой - азиаты умеют удивлять Прогород Думаете, весь зефир одинаковый? Азиатские кондитеры из бренда Lumic так не считают. В «Фикс Прайс» приехала новинка, которая ломает стереоти...

Сколько ни закатывай всё равно мало: 3 способа заготовить вишню на зиму, чтобы ягода осталась густой, сочной, с ароматом лета 18:00, 07 Авг Сколько ни закатывай — всё равно мало: 3 способа заготовить вишню на зиму, чтобы ягода осталась густой, сочной, с ароматом лета фото Progorod58 Кажется, что вишню на зиму уже ничем не удивить, но эти три банки заканчиваются первыми. В одной — густой однородный джем, во второй ...

10:00, 08 Авг Новый бойлер Xiaomi получил двойной бак и восьмилетнюю защиту от протечек: при объеме 80 литров он способен выдать до 1120 литров горячей воды Mijia Smart Electric Water Heater Pro получил защиту от накипи и технологию антибактериальной обработки воды Xiaomi начала в Китае предварительные пр...

14:00, 19 Июл Варю абрикосовое варенье с дольками ленивым методом: на вкус как медовый нектар - янтарное, с густым ароматным сиропом фото Progorod58 Абрикосовое варенье легко испортить долгой варкой: ещё немного — и вместо аккуратных долек в банке окажется сладкое пюре. Здесь всё н...

Закрываю по 60 банок и хочется еще: настоящий Дюшес из груши на зиму фруктовая свежесть в каждой банке 11:00, 10 Авг Закрываю по 60 банок — и хочется еще: настоящий «Дюшес» из груши на зиму — фруктовая свежесть в каждой банке фото Progorod58 Иногда самый «дорогой» зимний напиток получается из трёх груш и нескольких ломтиков лимона. После настаивания вкус становится ярким, ...

03:00, 05 Июл Старые скатерти не выбрасываю: за 30 минут сшила из них обалденный летний сарафан - стильно и без выкройки фото Progorod58 Старая скатерть может стать лёгким сарафаном для дачи или пляжа. Главное — выбрать мягкую ткань и не мудрить с кроем. В шкафу почти у...

10:00, 03 Авг Когда кабачков полно, закрываю салат-закуску «Татарская песня»: ну очень вкусно — поверьте на слово или проверьте сами фото Progorod58 Когда кабачков слишком много, на помощь приходит закуска «Татарская песня». Кисло-сладкие плотные брусочки в ароматном овощном соусе ...

02:00, 28 Июл Не выбрасываю остатки арбуза: варю с яблоками красивое варенье - ароматное, густое и с приятной кислинкой фото Progorod58 Сочная арбузная мякоть и кисло-сладкие яблоки превращаются в густое янтарное варенье. Арбуз почти растворяется в сиропе, но оставляет...

06:00, 23 Май Международная федерация легкой атлетики отказалась снимать санкции с белорусских спортсменов, несмотря на рекомендации МОК Международная федерация легкой атлетики (World Athletics) отказалась следовать рекомендациям Международного олимпийского комитета ( МОК ) в вопросе с...

18:00, 21 Май В "Светофоре" найден обалденный натуральный кофе: стоит копейки, а вкус, запах и крепость как из дорогой кофейни фото Progorod58 Этот текст — типичный яркий отзыв покупателя, полный эмоций и восторга. Такая подача вызывает вопросы. Поэтому пришло время посмотрет...

16:00, 10 Июл В Самокате найден чай для гурманов: стоит копейки, но обалденный аромат маракуйя-барбарис и вкус с фруктовыми нотками Фото Progorod58 Чай в стиках выглядит как игрушка для офиса, но аромат у него взрослый: маракуйя, барбарис и крепкая чёрная база. Чёрный чай «Самокат...

01:00, 27 Июн Вещь дня: Xiaomi выпустила умный чайник на 5 литров. Температуру можно настраивать с точностью до 1°C Компания Xiaomi представила новый Mijia Smart Electric Kettle Pro 5L — необычный электрический чайник-диспенсер, рассчитанный на большие семьи и поль...

22:00, 23 Авг Xiaomi выпустила легкий рюкзак на 18 литров за $14. Mijia Commuter Backpack весит всего 570 г, но вмещает большие ноутубки Компания Xiaomi представила новый городской рюкзак Mijia Lightweight Commuter Backpack. Несмотря на объем в 18 л, он весит всего 570 г. Габариты сост...

08:00, 15 Май 1/2 стакана на 5 литров горячей воды - и желтая тюль свежа, как первый снег: как легко отстирать занавески до белоснежного состояния Фото Progorod58 Пожелтевшую тюль не обязательно выбрасывать или везти в химчистку. Блогер и эксперт по домоводству Марина Жукова делится рабочим спос...

20:00, 29 Июл Вы не были на солнце, но голова все равно болит. Вот почему Летом голова может болеть не только от солнца, есть и другие причины Многие люди считают, что головная боль летом это признак солнечного удара. На са...

05:00, 10 Май Что может спасти от штрафа ГИБДД: простые приемы, о которых мало кто знает Инспектор ГИБДД не всегда обязан выписывать штраф – за целый ряд проступков закон позволяет ему ограничиться устным предупреждением. Финальное решени...

23:00, 30 Апр "В 70 лет мне уже всё равно". Крис Дженнер ответила на критику её подтяжки лица Крис Дженнер ответила критикам в сети, которые утверждают, что её подтяжка лица за 300 тысяч долларов уже "поплыла" и она недовольна результатами про...

19:00, 20 Апр Запасы газа в Европе превысили 30%. Почему это всё равно проблема Запасы газа в подземных хранилищах Европы превысили отметку в 30% и достигли 30,2%, следует из данных Gas Infrastructure Europe. Однако эксперты назы...

21:00, 25 Июл EV-батареи живут дольше, чем ждали. Но рынок в США всё равно буксует У электромобилей и их батарей появилась редкая хорошая новость: новые данные показывают, что батареи теряют запас хода медленнее, чем многие покупате...

19:00, 04 Авг Новый очиститель воздуха Xiaomi работает до 16 часов и почти не шумит: Xiaomi Mijia Purifying Humidifier 3 Pro получил огромный бак на 8 литров Устройство одновременно и очищает воздух, и увлажняетXiaomi начала принимать предзаказы в Китае на новый очиститель-увлажнитель воздуха Mijia Purifyi...

12:00, 04 Авг Алексей Герман: "Мы слишком много говорим о выдуманных мирах и мало – о живых людях" В Пскове завершился VII Международный кинофестиваль "Западные ворота". Председателем жюри основной программы в этом году стал известный режиссёр, сце...

19:00, 02 Май "От простого народа мало что зависит". Олег Дерипаска призвал "начальников" и "депутатов" к труду Миллиардер Олег Дерипаска, который ранее предлагал ввести шестидневку с 12-часовым рабочим днём, заявил, что именно начальники всех уровней, депутаты...

02:00, 27 Июл Использованные чайные пакетики берегу как зеницу ока: 7 хитрых применений, о которых мало кто знает фото Progorod58 Чай выпит, а пакетик отправляется не в мусорное ведро, а на блюдце. После просушки он ещё пригодится — уберёт запах, поможет с уборко...

04:00, 22 Июл Tesla поставила рекорд по поставкам во II квартале, но инвесторы всё равно распродали акции Компания отчиталась о 480 126 электромобилях во II квартале, однако рынок ждёт уже не роста продаж, а подтверждения дорогих ставок на ИИ, роботов и а...

04:00, 26 Июл Intel показала рекордный за 15 лет рост выручки. Но инвесторы всё равно обрушили акции Квартальная выручка превысила $16 млрд, подразделение ИИ выросло на 59%, однако рынок ждёт крупных заказчиков для передового контрактного производств...

12:00, 25 Июн "Мало кто из мужчин это выдерживает". Кендалл Дженнер пытается оградить возлюбленного Джейкоба Элорди от своей семьи Топ-модель и одна из участниц реалити-шоу "Семейство Кардашьян" Кендалл Дженнер хочет оградить нового возлюбленного Джейкоба Элорди от своей семьи. О...

13:00, 07 Май В мае зажигаю лавровый лист в квартире: сразу становится хорошо и спокойно — мало кто знает, для чего это нужно Сделано shedevrum.aiЛавровый лист в голове прочно связан с кастрюлей супа, но опытные хозяйки достают его не только для готовки. В мае, когда за окно...

20:00, 09 Май Ожидал худшего, но все равно жесть: туристы поделились честным отзывом о российском курорте Яндекс.Карты Балтийское море должно было отпугнуть туристов холодом и ветром. Но летом Зеленоградск внезапно превращается в курортный муравейник — с ...

13:00, 25 Июн Автопилот был отключен, виноват водитель, однако на Tesla всё равно подали в суд после смертельного ДТП Tesla уже заявила, что автопилот был отключенКомпания Tesla подверглась судебному преследованию со стороны семьи женщины, погибшей в автокатастрофе в...

17:00, 09 Июн Пользователь регулярно осматривал разъем питания своей GeForce RTX 5090, но тот все равно оплавился Ситуация неприятная, но далека от критическойНа форуме Reddit опубликован очередной отчет о проблемах с 16-контактным разъемом питания видеокарты GeF...

14:00, 19 Июл Давно не беру полуфабрикаты в «Ермолино», но магазин всё равно привлекает — рассказываю, что покупаю вместо них фото Progorod58 В «Ермолино» многие по привычке идут за пельменями, котлетами и блинчиками. Но полуфабрикаты давно перестали быть единственной причин...

10:00, 07 Июл Жирующим томатам лучшая помощь - если толстые стебли, мало цветов: спасаю урожай за 7 дней без химии и паники фото Progorod58 Если томаты нарастили тёмную ботву и толстые стебли, а цветочных кистей мало, куст ушёл в жирование — его надо переключить. Жирующий ...

12:00, 23 Авг Форвард «Динамо» Меркли: «Грустно, что в России мало улыбаются. Что приятно удивило – замечательная еда, доброта людей и дешевое такси» Форвард московского «Динамо» Ник Меркли сожалеет о том, что люди в России мало улыбаются. – Кто-то из членов вашей семьи уже был в России? – Мой отец...

15:00, 27 Май Одного Starlink мало: SpaceX создаст вторую спутниковую сеть — Space Data Network Backbone. Это будет «защищенный интернет» для Космических сил США За 2,3 млрд долларов, на базе спутников Starshield с шифрованием и межспутниковой лазерной связьюКосмические силы США заключили масштабный контракт с...

23:00, 14 Авг Владелец GeForce RTX 5090 сделал в корпусе отверстие, чтобы кабель сильно не изгибался, но разъём питания всё равно сгорел Благо карта осталась целойВидеокарты GeForce RTX 5090 продолжают гореть из-за разъёма питания. Один китайский пользователь, зная это, решил перестрах...

18:00, 06 Май Вяльбе о работе со Свищевым: «Он прекрасно знает мой характер. Если что-то нужно будет отстаивать, мне все равно, что он начальник, глотку буду драть» Глава Федерации лыжных гонок России (ФЛГР) Елена Вяльбе высказалась о совместной работе с Дмитрием Свищевым. Ранее депутата Госдумы Свищева единоглас...

04:00, 26 Май Заоблачные цены и мало туристов — отпускники посчитали, во сколько обойдется отдых на Чёрном море: цены в 4 раза выше прошлогодних Фото Progorod58 Летний сезон-2026 на российском Черноморском побережье оказался парадоксальным. Спрос на внутренний туризм взлетел до 95%, а средняя ...

23:00, 06 Июл Костюк о влиянии работы с психологом после выхода в 1/4 финала «Уимблдона»: «Перед матчем сказала тренеру: «Чем бы он ни закончился, я все равно буду довольна» Марта Костюк рассказала, чем ей помогает работа с психологом. 13-я ракетка мира впервые вышла в четвертьфинал «Уимблдона», победив Эшлин Крюгер (6:4,...