Ультразвуковое приготовление кофе требует 24,3% энергии, потребляемой традиционной эспрессо-машинойУчёные из Университета Нового Южного Уэльса в Австралии разработали новый метод приготовления эспрессо, который не требует нагрева воды. Вместо традиционного кипятка и высокого давления используется воздействие ультразвуковых волн. По словам исследователей, это позволяет получить напиток,
неотличимый по вкусу от классического.Изображение сгенерировано нейросетью MidjourneyВ основе технологии лежит явление акустической кавитации. Ультразвуковые волны, проходя через воду и молотый кофе, создают микроскопические пузырьки, которые быстро образуются и схлопываются. Этот процесс работает как «микроскопические щётки», эффективно извлекая из кофейных зёрен вкусовые соединения, масла и кофеин.«Это другой процесс, но вы получаете ту же насыщенность и
концентрацию, что и в обычном эспрессо, менее чем за три минуты», — отметил соавтор исследования, инженер-химик Франсиско Трухильо.Ключевым фактором успеха стал точный подбор пропорций воды и кофе, что позволило избежать разбавления вкуса. В ходе слепой дегустации 100 участников не смогли
уверенно отличить эспрессо, приготовленный по новой технологии, от традиционного.Новый метод не только сокращает время приготовления, но и является более энергоэффективным, так как исключает стадию нагрева.
Сообщает www.ixbt.com
Новость из рубрики: Технологии и Hi-Tech
Поделиться новостью:
Топ Новости Недели
- Полное и подробное руководство по выбору смартфонов и мобильных телефонов: как разобраться в характеристиках, технологиях и функциях, чтобы найти идеальное устройство для работы, общения и развлечений...
- Как выбрать идеальный мобильный телефон в современном мире: подробное руководство по характеристикам, технологиям, функциям и грамотному подбору смартфона под любые задачи и стиль жизни...
- Искусство выбора зеркал для современного интерьера: как создать стильное пространство, визуально расширить помещение и подчеркнуть индивидуальность дизайна с помощью отражающих поверхностей...
- Полное руководство по выбору пленки для сада: современные материалы, защита растений, создание идеального микроклимата и повышение урожайности на вашем участке...
- Современный подход к выводу из запоя на дому: этапы медицинской помощи, особенности лечения в домашних условиях и комплексное восстановление физического и психологического состояния...
- Полное руководство по вызову нарколога на дом: как проходит медицинская помощь, детоксикация организма, стабилизация состояния и дальнейшее восстановление при зависимости...
- Как проходит профессиональный вывод из запоя на дому: безопасная медицинская помощь, детоксикация организма, психологическая поддержка и дальнейшее восстановление пациента...
- Комплексный медицинский подход к выводу из запоя в стационаре: этапы лечения, восстановление организма, психологическая поддержка и долгосрочная реабилитация...
- Полное руководство по сдаче тестов в университете имени С.Ю. Витте: как устроена система контроля знаний, особенности онлайн-экзаменов, подготовка студентов и современные образовательные технологии...
- Почему слухи про слив базы Семяныч неактуальны...
18:00, 19 Июн От классического до ПП-варианта: вкусные рецепты варенья из жимолости Жимолость — одна из самых ранних и целебных ягод, которая есть на даче практически у каждого. Правда, не все знают, как правильно сделать из нее варе...
03:00, 28 Май Приготовили пышный букет на выпускной? Почему учителям придётся от него отбиваться Майские пионы в школьных коридорах теперь пахнут не только каникулами, но и… Уголовным кодексом. Родительским комитетам пора доставать калькуляторы: ...
14:00, 21 Май Хургада: отдых на любой вкус Хургада: отдых на любой вкус Египет привлекает к себе свыше 10 млн. туристов ежегодно, при этом солидная часть отдыхающих отправляется прямиком в Хур...
16:00, 02 Июн Тот самый вкус из детства. Готовим торт «Рыжик» по бабушкиному рецепту «Рыжик» — уютное название торта, которое встречается в тетрадке для рецептов почти у каждой хозяйки родом из Советского Союза. Его медовый аромат и н...
04:00, 26 Май На вкус и цвет... Что говорят о пользе ягод сладость, кислотность и окраска Почему одни ягоды слаще, а другие — кислее? Первое, что приходит на ум, — в одних больше сахара, в других — меньше. Эти вопросы имеют значение, ведь ...
10:00, 21 Апр Некоторые люди слышат цвета и чувствуют вкус слов: научное объяснение Умение чувствовать запах музыки называется синестезией Представьте, что каждая буква алфавита для вас окрашена в определенный цвет, музыка рисует пер...
12:00, 11 Май Отваривать пельмени - прошлый век: китаец показал другой способ - на вкус как ресторанный деликатес Фото Progorod58 Пельмени — традиционное блюдо, но привычная варка часто превращает их в безжизненные комки теста с сухой начинкой. Китайские повара з...
17:00, 06 Июн В "Магните" найден зефир для настоящих гурманов: стоит копейки, вид неприглядный, но на вкус чистое блаженство Фото редакции "Pro Город Пенза"Снаружи — безымянная бюджетная упаковка, внутри — нежный зефир без химического привкуса. Вкус важнее упаковки В жёлтом...
21:00, 16 Июн Свеклу не запекаю и не варю: простой способ — и кастрюли всегда чистые, а вкус в 2 раза ярче Свекла входит в состав винегрета, селёдки под шубой, свекольных закусок и десятков других блюд. Но многих останавливает одно: варить корнеплод приход...
16:00, 24 Апр В "Светофоре" найден шикарный молотый кофе: стоит почты копейки, а крепость и вкус восхитительные ПрогородПосреди недели в сетевых дискаунтерах «Светофор» полки пополняются неожиданными товарами, которые не залёживаются. В последнем завозе внимани...
09:00, 04 Май Готовится на даче за 10 минут: густой чесночный соус - пикантный вкус и идеально дополняет мясо Сделано shedevrum.aiПока шашлык шипит на мангале, есть десять минут, чтобы сообразить соус, который заставит гостей забыть про кетчуп. Никакой варки ...
19:00, 17 Май "Когда вкус не купишь, остаётся покупать бренд". Яну Рудковскую высмеяли за фото в тяжёлом люксе Яну Рудковскую высмеяли в инстаграме* за фото в вещах Chanel.В мае 51-летняя светская дива улетела в Париж и на днях приобрела несколько вещей культо...
06:00, 06 Май Наливаю кефир в кипящую воду: получается настоящий деликатес за копейки - нежный вкус и приятная тягучесть Сделано shedevrum.aiОказывается, элитный сливочный сыр с бархатистой текстурой можно приготовить из единственного ингредиента, который почти всегда с...
13:00, 26 Май Не покупайте элитный кофе: в Фикс Прайс завезли обалденную альтернативу - мягкий вкус и с ароматом арабики фото Progorod58 Настоящая находка для кофеманов с ограниченным бюджетом — растворимый кофе FRESCO Arabica Black в Fix Price. Цена 299 рублей за 90-гр...
22:00, 02 Июн Варить свеклу больше не буду: узнала, как ее готовят шеф-повара в ресторанах - без грязи, запаха и вкус как "из печи" freepik Ресторанные шеф-повара давно отказались от варки свёклы. Вместо этого они запекают её в фольге с маслом, солью, перцем и эстрагоном. При тако...
16:00, 05 Июн В "Фикс Прайсе" найдено мороженное с чистым составом: стоит копейки, а вкус необычный, похожий на Скитлс Фото редакции "Pro Город Пенза"Недавно в «Фикс Прайсе» появилось мороженое Skittles. Делимся обзором на продукт, и стоит ли новинка вашей покупки? Це...
18:00, 21 Май В "Светофоре" найден обалденный натуральный кофе: стоит копейки, а вкус, запах и крепость как из дорогой кофейни фото Progorod58 Этот текст — типичный яркий отзыв покупателя, полный эмоций и восторга. Такая подача вызывает вопросы. Поэтому пришло время посмотрет...
16:00, 14 Июн В Чижике найдены обалденные мультизлаковые конфеты для худеющих: стоят копейки, а на вкус хрустящие и с арахисовой ноткой Фото Progorod58 Покупатели заметили в «Чижике» мультизлаковые конфеты O'ZLAKI со вкусом халвы. Стоят они заметно дешевле, чем в крупных сетях, а благ...
05:00, 25 Апр В Фикс Прайсе много ерунды, но я нашла настоящий бриллиант - растворимы кофе для гурманов: вкус восхитительный и стоит копейки Прогород За решётками стеллажей с безделушками и сомнительным шоколадом в Fix Price иногда прячутся продукты, за которые в супермаркетах просят вдвое...
12:00, 08 Июн В "Магните" нашли кофе в дрип-пакетах для гурманов: стоит копейки, а пенка мягкая и вкус шоколадно-ореховыми нотками Фото редакции "Pro Город Пенза"Дрип-кофе — это удобная и быстрая система варки. Пакетик крепится на кружку, заливается кипятком — и готов свежий амер...
16:00, 14 Июн Сметана и майонез навсегда в прошлом: вот с каким соусом едят пельмени в моей семье - нежный вкус со сливочной ноткой Фото Progorod58 Этот соус готовится за 5 минут из простых продуктов, а обычные пельмени превращает в блюдо, которое хочется есть снова и снова. После...
10:00, 14 Май Берите сразу по 5 пачек - внутри 100% арабика: Росконтроль нашел отличный растворимый кофе - натуральный состав и глубокий вкус фото Progorod58 Многие морщат нос при слове «растворимый», вспоминая напиток с привкусом химии. Но проведённая Росконтролем экспертиза доказала: всё ...
10:00, 23 Апр Берите сразу по 5 пачек - внутри 100% арабика: Росконтроль нашел отличный растворимый кофе - чистый состав и замечательный вкус ПрогородУтро миллионов начинается с растворимого кофе. Кто-то пьет его от безысходности, кто-то — от искренней любви. Но всех объединяет один вопрос:...
08:00, 15 Май В "Фиск Прайсе" найден отличный зефир для сладкоежек-гурманов: стоит копейки, а на вкус как нежное бело-розовое облачко фото Progorod58 В Fix Price продаётся бело-розовый зефир «Невский десерт» за 59 рублей. На вкус — нежное облачко с ванильно-клубничным ароматом, тает...
14:00, 17 Май Учёные в США приблизили фотонные вычисления для ИИ Исследователи из Университета Пенсильвании показали оптический переключатель для фотонных вычислений, который работает на экситон-поляритонах и трати...
20:45, 17 Апр Ученые нашли белок, скрывающий рак от иммунитета Исследователи из Henry Ford Health и Michigan State University Health Sciences выявили механизм, позволяющий опухолям, связанным с вирусом папилломы ...
20:45, 17 Апр Ученые открыли антитело 007, устойчивое к мутациям ВИЧ Международный коллектив медиков обнаружил ранее неизвестное антитело к вирусу иммунодефицита человека, способное нейтрализовать широкий спектр его шт...
02:00, 26 Май Ученые из Сеула извлекли 98% золота из электроники Химики Корейского университета в Сеуле предложили способ извлекать золото из электронных отходов с помощью модифицированной рисовой бумаги. Материал ...
23:00, 06 Июн Японские ученые получили 1-нм полупроводниковые нанотрубки Японская группа с участием ученых Токийского университета сообщила о получении полупроводниковых нанотрубок диаметром около 1 нм. Такие структуры рас...
11:00, 24 Апр Сибирские учёные создали особые алмазы Идеальный фотон: сибирские учёные вырастили «бриллианты» с германием для квантового интернета. Российская наука продолжает удерживать сильные позиции...
13:00, 15 Май Сердце умеет подавлять рак и учёные поняли как Учёные раскрыли главный секрет: почему рак почти никогда не поражает сердце. Раковые клетки передвигаются по крови и могут попадать почти в любой орг...
07:00, 04 Май Ученые создали пластик, который сам разлагается по команде Новый способ борьбы с загрязнением пластикомИсследователи создали необычный пластик, который способен сам разрушаться по заданному сигналу. В материа...
14:00, 17 Май Учёные увидели в ИИ риск для самой культуры науки ИИ в лабораториях уже делает больше, чем рутинную грязную работу. Он пишет код, помогает с грантами, подсказывает дизайн эксперимента и объясняет сло...
17:00, 06 Май Российские ученые нашли способ проверять пленки для 6G Российские физики придумали, как заранее оценивать, сойдутся ли пленка и подложка в сверхвысокочастотных акустических фильтрах, не собирая дорогой пр...
23:00, 20 Июн Ученые в России описали свойства кубанита для электроники Российские ученые впервые подробно описали свойства кубанита, редкого минерала из группы сульфидов меди и железа, которые могут оказаться полезны для...
08:00, 25 Май Почему ученые уверены в существовании инопланетян, но смеются над НЛО? Ученые верят в инопланетян, но не в НЛО, и тут нет противоречия Радиоастрономы не сомневаются в существовании внеземной жизни, и речь не о бактериях,...
20:45, 17 Апр Ученые ЛЭТИ разработали концепцию прибора для глубин В Санкт-Петербургском государственном электротехническом университете «ЛЭТИ» создана концепция гидроакустического устройства для проведения глубоково...
00:00, 10 Май Российские ученые изучили восприятие эмоций у билингвов В пресс-службе НИУ ВШЭ сообщили, что ученые впервые изучили, как люди, владеющие двумя языками, воспринимают эмоциональные слова на родном и втором я...
06:00, 02 Июн Ученые раскрыли природу сверхдлинных радиосигналов из космоса Их посылает не нейтронная звездаАвстралийские ученые впервые смогли объяснить природу редких сверхдлинных радиовспышек, которые длятся от десятков ми...
02:00, 25 Апр Антибиотики не укрепляют иммунитет цыплят — учёные НИУ БелГУ Учёные Белгородского госуниверситета (БелГУ) выяснили, что большие дозы антибиотиков не ускоряют развитие тимуса — «завода по производству иммунных к...
14:00, 14 Июн Что живёт в тумане: учёные обнаружили там целый невидимый мир Что живёт в тумане: учёные нашли целые экосистемы, обитающие в этом погодном явлении. Туман всегда кажется чем-то таинственным: в кино он наплывает р...
05:00, 12 Июн Российские учёные создали панель, снижающую шум на 30% без утяжеления Специалисты Нижегородского государственного архитектурно-строительного университета (ННГАСУ) и Института проблем машиностроения РАН разработали сталь...
11:00, 24 Апр Китайские учёные завершили грандиозный проект «Цяньянь» Мир в планшете: суперкомпьютер воссоздал 13,8 миллиардов лет эволюции космоса. 23 апреля 2026 года Китайская академия наук представила итог масштабне...
23:00, 08 Июн Ученые МГУ создали систему оценки биологического возраста В пресс-службе Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова сообщили, что ученые вуза совместно с коллегами из других стран предс...
17:00, 23 Апр Учёные признали необратимым таяние ледников Антарктиды Антарктида долгое время воспринималась как устойчивый ледяной массив, однако последние исследования свидетельствуют о серьёзных изменениях. Отдельные...
12:00, 21 Май NYT: Ученые спрогнозировали разрушительные последствия потепления Эль-Ниньо Формирующийся климатический феномен грозит беспрецедентным повышением температур на три градуса, что может спровоцировать масштабные продовольственны...
04:00, 16 Июн Как ученые взвешивают планеты в космосе прямо с Земли Ученые открыли революционный способ взвешивать планеты — результаты вас поразят Несмотря на то что никаких вселенских весов не существует, ученые Зем...
16:00, 02 Июн Ученые раскрыли пользу регулярных пробежек для здоровья Всемирный день бега, который ежегодно отмечается в начале июня, вновь привлек внимание специалистов к влиянию физической активности на здоровье. Учен...
15:00, 20 Май Ученые связали компенсирующий сон со снижением рисков при недосыпе Исследователи из Университета Цинхуа выяснили, что компенсирующий сон после бессонной ночи может снизить риски для здоровья, связанные с хроническим ...
09:00, 16 Май Ученые РАН выявили новый закон разрушения горных пород Ученые Института динамики геосфер имени академика М. А. Садовского РАН совместно с коллегами из Института геологии рудных месторождений, петрографии,...
20:45, 17 Апр Ученые показали, что сила мутации влияет на поведение рака Международная группа исследователей установила, что мутации в одном и том же гене могут по-разному влиять на развитие опухолей. Результаты работы опу...
18:00, 18 Июн Как косатки говорят по-человечески: учёные впервые записали невероятное Киты, говорящие по-человечески: учёные впервые записали невероятное Исследователи морских млекопитающих впервые записали, как косатка, об опасности к...
09:00, 11 Июн Российские учёные научились перерабатывать нефтяной газ в водород и сажу Специалисты МАИ и Объединённого института высоких температур РАН создали пилотную установку для переработки попутного нефтяного газа (ПНГ) в водород ...
17:00, 22 Июн Ученые раскрыли связь между сладкими напитками и гипертонией Исследователи пришли к выводу, что привычка пить сладкие газированные напитки и фруктовые соки, сохраняющаяся с детства во взрослую жизнь, может прив...
17:00, 22 Июн Учёные КБГУ создали добавку, снижающую горючесть пластика Учёные Кабардино-Балкарского государственного университета (КБГУ) разработали новую смесь для снижения горючести пластиковых стройматериалов. Комбина...
18:00, 15 Июн Учёные СПб ФИЦ РАН создали базу данных для оценки концентрации внимания Исследователи СПб ФИЦ РАН собрали и опубликовали открытый набор данных (ЭЭГ, ЭКГ, видеозаписи) людей в состоянии сосредоточенности и рассеянности. На...
18:00, 15 Июн Учёные СГУ разработали тест на гербициды в почве со смартфоном и ультрафиолетом Учёные Саратовского госуниверситета (СГУ) создали способ быстро определить в почве остатки имидазолинонов — гербицидов, опасных для растений, грибков...
00:00, 04 Июн Российские и китайские учёные повысили безопасность твердотельных аккумуляторов Учёные из центра «Идея» МГУ, Сианьского университета Цзяотун в Китае и госуниверситета «Дубна» усовершенствовали керамический электролит и разработал...
06:00, 03 Июн Российские ученые усовершенствовали системы связи для дальнего космоса Специалисты Московского авиационного института (МАИ) завершили исследование по модернизации передачи данных с межпланетных аппаратов, предложив испол...
08:00, 29 Май Ученые создали нейросеть, которая находит аритмию за секунды Исследователи из Института интеллектуальных кибернетических систем НИЯУ МИФИ разработали алгоритм машинного обучения, способный анализировать электро...
02:00, 17 Июн Ученые научились управлять снами во время операции: вот как это работает Сны под наркозом станут менее пугающими для пациентов Операционная это последнее место, где человек ждет хорошего сна. Но новое исследование американ...
13:00, 18 Июн Учёные ЮУрГУ создали модель для производства сверхпрочных материалов Исследователи ЮУрГУ разработали и испытали математическую модель, которая впервые позволяет увидеть, как на самом деле растут кристаллы в быстро охла...
19:00, 16 Июн Учёные СГУ создали компьютерную модель для синтеза искусственных белков Исследователи Саратовского госуниверситета (СГУ) вместе с коллегами из МГУ и Германии разработали компьютерную модель, которая предсказывает синтез и...
04:00, 11 Июн Учёные США указали на причину демографической ямы — она находится в вашем кармане Смартфон в вашей руке — это не просто гаджет, а самый эффективный контрацептив XXI века. Ученые США доказали: экраны буквально крадут у нас реальную ...
20:45, 17 Апр Ученые связали «возраст мозга» со сном и риском деменции Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско и Медицинского центра Бет Израэль Диконесс установили связь между «возрастом мозга», оп...
10:00, 02 Май Учёные ТПУ ускорили переработку угля на 10% с помощью опилок и масла Исследователи Томского политехнического университета с коллегами из Китая нашли способ повысить эффективность низкосортных углей. Добавка опилок и от...
08:00, 01 Май Российские ученые изучили влияние наночастиц серебра на клетки В Минобрнауки РФ сообщили, что ученые Томского политехнического университета (ТПУ) совместно с мексиканскими коллегами изучили действие наночастиц се...
21:00, 27 Апр Где жил Уильям Шекспир: ученые нашли точный адрес его дома Дом великого писателя уже давно был у всех на виду Четыре столетия историки знали, что Шекспир владел недвижимостью в Лондоне, но не могли точно сказ...
21:00, 27 Апр Учёные нашли остров в Антарктиде, которого не было на картах Карты врали: учёные нашли остров, который никогда не существовал официально. В эпоху спутников высокого разрешения сложно поверить, что целый остров ...
19:00, 08 Май Учёные доказали, что сердце умеет восстанавливаться после инфаркта Учёные доказали: сердце человека способно восстанавливаться после инфаркта Если вы когда-нибудь слышали от врача, что после инфаркта сердечная мышца ...
00:00, 10 Май Учёные МИФИ создали прототип инновационного гамма‑телескопа Учёные Института Космофизики НИЯУ МИФИ разработали действующий прототип гамма‑телескопа с повышенной чувствительностью. В планах разработчиков отправ...
21:00, 27 Апр Где граница Млечного Пути: учёные нашли край галактики Наконец найдена граница нашей галактики — учёные разгадали главную тайну Млечного Пути Международная группа астрономов впервые определила край звёздо...
22:00, 25 Апр Учёные создали компьютер, который работает на живых нейронах Принстонские учёные создали 3D биоэлектронный компьютер с живыми нейронамиУчёные Принстонского университета представили необычное вычислительное устр...
03:00, 04 Май Российские ученые создадут систему интуитивного обучени роботов В пресс-службе Московского авиационного института (МАИ) сообщили, что ученые вуза создают систему, которая упрощает обучение роботов-манипуляторов но...
11:00, 21 Апр Учёные разработали прототип тепловой памяти, управляемой напряжением Прототип может переключать и удерживать состояния, открывая путь к новым типам энергоэффективной электроники и тепловым вычислениямГруппа исследовате...
20:45, 17 Апр Ученые раскрыли роль нейронных групп в формировании памяти Международная группа исследователей установила, что воспоминания формируются не всей совокупностью активных нейронов, а отдельными их группами, котор...
05:00, 18 Апр Ученые разработали консоль, которая заряжается во время игры Исследователи из Делфтского технологического университета (TU Delft) разработали портативную игровую консоль, заряжающуюся во время игрового процесса...
11:00, 21 Апр Учёные раскрыли механизм «взмахов» магнитного хвоста Марса Совместные данные миссий MAVEN и китайского аппарата Tianwen-1 впервые связали «взмахи» с магнитным пересоединениемСолнечный ветер, состоящий из заря...
16:00, 29 Апр Ученые из Испании выяснили, через сколько лет наступит конец света Ученые из Международного физического центра в Доностии (DIPC, Испания) выяснили, что конец света наступит намного раньше, чем это предполагалось ране...
08:00, 03 Июн Учёные ЮУрГУ: внепечные металлургические шлаки эффективно поглощают углекислый газ Учёные ЮУрГУ выяснили, что отходы металлургических заводов — внепечные шлаки — лучше всего поглощают углекислый газ из воздуха. Они содержат много ла...
06:00, 03 Июн Российские ученые: Микропластик переносит тяжелые металлы в организм человека Крошечные частицы пластика способны накапливать ионы тяжелых металлов и доставлять их прямо в человеческий организм, создавая серьезную угрозу здоров...
20:52, 17 Апр Сингапурские учёные создали анализатор всех болезней по капле крови Диагностика будущего: биочип с ИИ находит маркеры любых заболеваний за 20 минут по одной капле крови. Учёные из Технологического университета Наньянг...
08:00, 01 Май Учёные СПбГУ обучили нейросеть оценивать состояние мочевыводящих путей Учёные СПбГУ разработали метод диагностики заболеваний мочевыводящих путей с помощью искусственного интеллекта и обычного смартфона. Пациент снимает ...
06:00, 02 Май Ученые СПбГУ создали новый тип логических элементов для нейроморфных чипов В пресс-службе Санкт-Петербургского государственного университета сообщили, что ученые вуза предложили свежий подход к созданию логических элементов ...
21:00, 01 Июн Что происходит с кровью космонавта в невесомости: ученые только начинают это понимать Космос менять кровь человека, и это серьёзная проблема В невесомости у человека меняются свойства крови, и это может стать одной из главных угроз для...
20:00, 30 Май Китайские ученые создали растяжимый генератор, работающий от влаги воздуха Новый влагоэлектрический генератор выдерживает тысячи сгибаний без потери мощностиКоманда исследователей из Харбинского политехнического института (К...
15:00, 29 Май Ученые заглянули в микроскоп и выяснили, кто нам генетически ближе — кошка или собака Кошки и собаки давно поделили наши диваны и холодильники, занимая две трети мирового рынка домашних питомцев. Несмотря на вечное противостояние кошат...
00:00, 04 Июн Учёные Сколтеха: химический состав молока эволюционировал для питания мозга Учёные Сколтеха проанализировали состав молока разных млекопитающих (человека, приматов, коз, коров, свиней) и жирные кислоты в их мозге. Оказалось, ...
22:00, 17 Апр Ученые нашли скрытый симптом самого опасного вида рака Предраковое состояние, известное как пищевод Барретта, признано обязательной стадией развития наиболее распространенной формы рака пищевода. Этот выв...
02:00, 23 Июн Ученые обнаружили странный состав воды на крупнейших спутниках Урана Исследование крупнейших лун Урана выявило неожиданно высокий уровень дейтерияАстрономы впервые точно измерили изотопный состав воды на пяти крупнейши...
04:00, 12 Июн Учёные нашли связь между кошками и шизофренией: насколько это опасно Кошки влияют на психику не всегда положительно: учёные нашли связь с шизофренией Кошки для многих давно не просто питомцы, а члены семьи: у них есть ...
19:00, 11 Июн В Антарктиде нашли пирамиду? Почему ученые не верят в древнюю цивилизацию Спутниковый снимок горы в Антарктиде, которая похожа на пирамиду. Источник изображения: Live Science В глубине Антарктиды, среди снега и льда, стоит ...
09:00, 27 Апр Пермские ученые создали модель для расчета свойств термоусадочных трубок В Пермском национальном исследовательском политехническом университете сообщили, что ученые вуза разработали компьютерную модель, которая впервые поз...
19:00, 09 Июн Неуловимый магний: японские ученые нашли ключ к качеству риса Рис — это не просто гарнир. Это база питания для миллиардов людей. В нем прячется магний, без которого ни человек не вырастет, ни растение не даст но...
12:00, 09 Июн Новый биофильтр: российские ученые придумали, как восстановить популяцию раков Выращивать отечественных раков станет быстрее и выгоднее: крымские ученые разработали новую технологию очистки воды, которая ускоряет время жизни чле...
04:00, 16 Июн Как айсберги меняют жизнь на Земле: ученые сделали невероятное открытие Айсберги переделывают океан: что происходит на глубине Ледники Гренландии выбрасывают в океан вчетверо больше айсбергов, чем четверть века назад, и п...
23:00, 08 Июн Российские учёные начали испытания костного цемента с каналами для антибиотика В России стартовали доклинические испытания первого отечественного костного цемента, разработанного учёными Губкинского университета. В отличие от им...
00:00, 18 Апр Ученые датировали начало строительства дорог в Амазонии 763 годом до нашей эры Забудьте про непролазные джунгли Амазонии, какими их рисуют в голливудских боевиках. Тысячи лет назад здесь не было "зеленого ада", а кипела жизнь в ...
14:00, 07 Июн Ученые нашли след девятой планеты, о которой мы ничего не знали В Солнечной системе могла быть девятая планета, но она исчезла по загадочный причинам Найденный в пустыне Сахара камень дал ученым повод думать, что ...
15:00, 29 Май Планета закипает: учёные раскрыли сценарий дикого перегрева на ближайшие 5 лет Планета вошла в режим экстремального прогрева. Всемирная метеорологическая организация (ВМО) опубликовала свежий доклад: следующие пять лет станут бе...
22:00, 24 Май Ученые исследуют удовольствие от вождения машины: для чего нужны эти данные? Удивительно, но факт: автопроизводитель Polestar объединился с учёными из Оксфорда, чтобы измерить драйв. Вместо абстрактных ощущений они хотят получ...
15:00, 20 Май Учёные обнаружили более тысячи новых морских видов в океане за год Организация Ocean Census сообщила об обнаружении 1121 нового вида морских существ за последний год. По данным исследователей, это на 54% превышает по...
08:00, 25 Май Ученые из Бурятии нашли способ снизить энергопотребление умных окон Представьте, что ваше окно обладает девичьей памятью: нажали кнопку — оно стало матовым, отпустили — и магия исчезла, всё снова прозрачное. Чтобы дер...
21:00, 20 Май Там, где нет глобального магнетизма: учёные в шоке от уникального феномена в атмосфере Марса Марс снова выкинул фокус, который заставил земных ученых чесать затылки. 19 мая 2026 года инструменты миссии MAVEN зафиксировали в атмосфере Красной ...
11:00, 12 Май Ученые предупреждают, что 2026 год может стать самым жарким в истории По данным группы экспертов World Weather Attribution (WWA), первые четыре месяца 2026 года уже стали рекордными по площади сгоревших лесов. В мире ун...
09:00, 16 Май Нижегородские учёные предложили новую технологию геологоразведки через ионосферу Специалисты НИРФИ ННГУ разработали мобильную установку для воздействия на ионосферу (МУВИ). Она нагревает электроны в ионосфере, порождая низкочастот...
09:00, 16 Май Учёные КНИТУ-КАИ создали батончик для пожарных, снижающий вред от дыма Специалисты Казанского технического университета имени Туполева разработали специальный батончик для пожарных. Продукт компенсирует энергозатраты, сн...
05:00, 15 Май Учёные СКФУ упростили синтез веществ для лазерного лечения рака Химики Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) нашли более дешёвый и простой способ получать 2,4-диарилпирролы — основу для препаратов, и...
14:00, 07 Июн Ваш попугай делает это: учёные выяснили, какие птицы мастурбируют чаще всего Птицы мастурбируют намного чаще, чем мы думали, и учёные говорят, что это совершенно нормально. Каждый владелец попугая хотя бы раз застукал его за с...
11:00, 10 Май Учёные: на Куликовом поле весной можно увидеть больше 140 видов птиц Сотрудники музея-заповедника «Куликово поле» ежегодно ведут мониторинг пернатых. Всего здесь встречается более 140 видов, большинство из которых можн...
01:00, 21 Май Цены на оперативную память взлетели до 83%. Японские учёные нашли замену DRAM Стоимость мобильной DRAM-памяти во втором квартале 2026 года выросла до 83%, создавая огромное давление на производителей смартфонов. Одновременно яп...
22:00, 08 Июн Google выпустит 64 миллиона комаров. Почему ученые в восторге от этой идеи Google выпустит 64 миллиона комаров. Почему ученые в восторге от этой идеи. Google хочет выпустить 64 миллиона комаров в Калифорнии и Флориде, и учён...
18:00, 15 Июн Учёные ТГАСУ разработали плазменный генератор для защиты кирпича стеклянной коркой Учёные Томского государственного архитектурно-строительного университета (ТГАСУ) создали плазменный генератор, который оплавляет поверхность огнеупор...
04:00, 18 Май Российские ученые нашли лучшие способы получения косметики из водорослей и грязи Специалисты Камчатского государственного университета им. Витуса Беринга совместно с учеными Алтайского государственного технического университета им...
18:00, 12 Май Ученые создали нанокристалл из пяти металлов, нарушающий фундаментальные законы химии Международная группа физиков и химиков из Стэнфордского университета и Корейского института передовых технологий (KAIST) совершила прорыв, который ещ...
07:00, 13 Май Миф о Бермудском треугольнике лопнул: ученые доказали, что никакой тайны никогда не было Десятилетиями Бермудский треугольник считался зоной, где законы физики бессильны, а техника превращается в груду металла. Нас приучили верить в порта...
05:00, 18 Июн Ученые десятилетиями ходили мимо: в Албании археологи столкнулись с невероятной находкой Представьте, что вы веками ищете ключи от квартиры, а они всё это время лежали на самом видном месте — на кухонном столе. Примерно так чувствуют себя...
00:00, 18 Апр Яростный выстрел воды: ученые спорят о рождении величайшего каньона мира Большой каньон — это не просто дыра в земле, а гигантская улика в деле о великом "потопе" древности. Долгое время ученые ломали голову: как река Коло...
11:00, 04 Июн Почему невозможно пощекотать самого себя, и как учёные всё-таки обманули мозг Почему невозможно пощекотать самого себя? Каждый хоть раз в жизни пробовал пощекотать себя сам, и ничего не получалось. Зато стоит подключиться кому-...
05:00, 15 Май Учёные ЧелГУ: древние поселения скучились на левом берегу Синташты из-за рельефа Исследователи Челябинского госуниверситета (ЧелГУ) изучили расположение древних поселений синташтинской культуры («Страна городов») на реке Синташта ...
06:00, 08 Май Невероятное становится нормой: учёные нашли способ передать информацию в прошлое Путешествия во времени перестали быть прерогативой голливудских сценаристов и легендарных пилотов-испытателей. Математические модели, опубликованные ...
15:00, 03 Май Отличный повод. Ученые нашли в пиве важнейший витамин для нашего организма Как будто как раз к майским праздникам, во время которых пиво за шашлыками льется рекой, немецкие ученые опубликовали любопытные данные о содержании ...
13:00, 01 Июн Российские ученые впервые составили карту морских вихрей Баренцева моря В пресс-службе Российского научного фонда (РНФ) сообщили, что океанологи впервые подготовили круглогодичную карту морских вихрей в мелководной части ...
02:00, 18 Июн Марс и Луна больше не в приоритете: ученые НАСА выбрали более перспективный мир для жизни Титан, крупнейший спутник Сатурна, официально назван идеальной площадкой для строительства первой автономной колонии во внешней части Солнечной систе...
14:00, 08 Май Морской кошмар длиной с поезд оказался миражом: учёные усомнились в древнем кракене Научное сообщество взбудоражила публикация в журнале Science о гигантских осьминогах мелового периода. Японские исследователи, основываясь на фрагмен...
21:00, 20 Май Учёные нашли астероид, который несётся с бешеной скоростью — остановить его почти невозможно Представьте себе космический сейф, набитый платиной и золотом, который вращается со скоростью кухонного блендера. Попытка приземлиться на него — это ...
20:00, 13 Июн Американские учёные создали нейроморфный чип, который учится в тысячу раз быстрее, чем потребляет энергии Инженеры из Калифорнийского университета в Сан-Диего 11 июня 2026 года представили нейроморфный процессор NeuroSwift-2, вдохновлённый архитектурой ко...
22:00, 25 Апр Китайские учёные смогли поймать атомы одного из редчайших веществ на Земле — аргона-42 Учёные измерили содержание аргона-42 в атмосфере новым методомКитайские исследователи сообщили о прорыве в анализе сверхредких изотопов: им удалось н...
22:00, 23 Апр Российские учёные нашли замену импортным кормам для рыбы. Для этого надо в Антарктику Российские рыбоводы могут решить проблему дефицита качественных кормов с помощью антарктического криля. Такое решение предложили учёные Всероссийског...
01:00, 27 Апр Экологический прорыв в индустрии: как российские ученые меняют подход к утилизации шлака и стоков Специалисты Сибирского государственного индустриального университета разработали уникальный метод утилизации промышленных отходов, превращая их в пло...
20:01, 14 Май Учёные доказали, что квантовый интернет — это не сумма проводов, а единый организм с уникальными свойствами Международная команда физиков совершила прорыв в понимании того, как будет работать квантовый интернет. Исследователи построили оптическую сеть в фор...
20:00, 07 Май Живой процессор: учёные создали 3D-интерфейс для прямого объединения электроники с клетками мозга Устройство 3D-MIND позволяет интегрировать гибкие сенсоры внутрь живой нейронной сети, превращая выращенные в лаборатории клетки мозга в энергоэффект...
06:00, 26 Май Вулкан под Орегоном начал плавить собственную кору: учёные столкнулись с пугающим феноменом Забудьте всё, чему вас учили на уроках географии. Океанское дно — это не скучная груда камней, а гигантский 3D-принтер, который сломался и начал печа...
10:00, 21 Апр Ученые нашли способ обратить старение мозга вспять, и это простой назальный спрей Ученые предлагают восстанавливать молодость мозга при помощи назального спрея С каждым годом жизни в мозге нарастает нейровоспаление. Именно оно стои...
22:00, 19 Апр Учёные впервые увидели скрытую «связь пар» в сверхпроводниках — это поставило под вопрос классическую теорию Эксперимент показал, что электронные пары в сверхпроводимости взаимодействуют между собой, чего не предсказывает теорияИсследователи из Национального...
08:00, 26 Май Ледник Судного дня начал трещать по швам: ученые увидели опасный сигнал из Антарктиды Антарктида перестала быть безмолвным ледяным щитом. Теперь это тикающая бомба. Спутники зафиксировали критическое состояние ледника Туэйтс, который в...
21:00, 20 Май Тащить кирпичи с Земли на Марс — безумие, учёные нашли стройматериалы прямо в космосе Забудьте о караванах грузовых кораблей, летящих с Земли к Марсу. Это долго, дорого и чертовски неэффективно. Исследователи из Федеральной политехниче...
14:00, 22 Апр Учёные научились «прицеливаться» митохондриями: технология MitoCatch повышает эффективность клеточной терапии Новая система доставки помогает направлять здоровые митохондрии прямо в повреждённые клетки — и уже спасает сетчатку у мышейУчёные из Института молек...
14:00, 08 Май Учёные шокированы: мозг под анестезией продолжает анализировать речь и смысл во время наркоза Ваш мозг ведет тайную жизнь, пока вы спите под маской анестезиолога. Новое исследование в журнале Nature взорвало догмы нейрохирургии: гиппокамп — гл...
06:00, 26 Май Под нами бурлит металлический ад: учёные раскрыли тайну, которая держит Землю живой Представьте себе, что вы пытаетесь узнать температуру внутри закрытой духовки, находясь при этом в другом городе. Примерно в такой ситуации находятся...
06:00, 31 Май Учёные впервые получили математически идеальную случайность — она может усилить защиту шифрования Физики из Швейцарии показали, как превратить несовершенный источник случайных чисел в гарантированно случайный поток данных с помощью квантовой запут...
08:00, 25 Май Почему вегетарианки в Китае умирают раньше мясоедок: ученые нашли неожиданную причину Оказывается, любовь к мясу это не главный секрет долголетия Новое исследование с участием более 5 000 пожилых людей в Китае наделало шума. Оказалось,...
16:00, 28 Апр Не сок, не кофе и не какао: ученые назвали идеальный утренний напиток — улучшает состояние кожи и пищеварение Прогород Кофе бодрит, сок даёт витамины, какао согревает — но всё чаще исследователи сходятся во мнении, что лучший утренний ритуал вообще не напиток...
06:00, 23 Май Карта Земли будет выглядеть иначе: ученые нашли гигантский разлом, меняющий континент Африканский континент переживает фундаментальную трансформацию. Геологи обнаружили скрытую сеть разломов в Замбии, где древняя земная кора начинает р...
10:00, 27 Май Люди тупеют и начинают хуже решать задачи уже после 15 минут использования ИИ, выяснили учёные «Когнитивный аутсорсинг»: учёные доказали, что ИИ снижает способность мыслить самостоятельно уже через 15 минут — эксперимент с участием 1222 человек...
23:00, 28 Апр Китайские ученые создали «угольную батарею», которая вырабатывает электричество без сжигания топлива и выбросов CO₂ Китайские исследователи совершили прорыв в энергетике, разработав технологию ZC-DCFC (Zero-Carbon Direct Coal Fuel Cell), которая способна в корне из...
21:00, 16 Июн Не 1 и не 2: ученые ответили на вопрос - сколько же чашек кофе можно пить в день с пользой для организма Фото Progorod58 Кофе больше не считают вредной привычкой. Крупные исследования показали, какое количество чашек в день связано с максимальной пользой...
06:00, 18 Май Корейские учёные создали «невидимый» электрод для носимой электроники — организм почти не считает его чужеродным Новый биоэлектрод проникает под кожу, меняет жёсткость прямо в тканях и стабильно считывает сигналы даже при поте, движении и длительном ношенииУчёны...
11:00, 04 Июн Всего один удар головой по мячу может повредить мозг: что нашли учёные у футболистов Опасный футбол: одного удара головой по мячу достаточно, чтобы повредить мозг. Удар головой по мячу в футболе выглядит буднично и не кажется чем-то о...
18:00, 14 Июн Российские учёные создали вещество, сжимающееся при нагревании — оно спасёт точную оптику и электронику от деформаций Исследователи из МГУ имени М. В. Ломоносова синтезировали новый материал на основе боратов железа и хрома. В отличие от подавляющего большинства изве...
07:00, 21 Май Вся харизма ушла в зубы: учёные выяснили, зачем тираннозавру были нужны нелепые лапки Тираннозавры обладали внушительными габаритами, но их передние лапы всегда вызывали недоумение. Аномально короткие конечности веками казались ошибкой...
21:00, 02 Июн Американские учёные создали самообучающуюся нейросеть, которая ставит диагноз по одной капле крови Специалисты из Массачусетского технологического института и Гарвардской медицинской школы 29 мая 2026 года опубликовали в журнале Nature Medicine раб...
07:00, 30 Апр Восемь зашедших, одна выжившая: что увидели ученые в недрах Тибета перед тем, как исчезнуть навсегда Тибет — это не только высокогорные храмы и разреженный воздух. В 2007 году группа из восьми американских исследователей под руководством Кристофера М...
04:00, 11 Июн Глобус разрезали пополам: учёные нашли новую ось, где Восток и Запад отражают свет, играя в догонялки Вы думали, Земля делится на полушария только по экватору и Гринвичу? Ученые из NOAA решили, что старых линеек недостаточно, и прочертили на глобусе н...
19:00, 07 Июн Ученые шли к этому 5 лет: новый «искусственный лист» от Йельского университета превращает солнце и воду в жидкое топливо Нанотрубки помогли ученым запустить сложнейший фотосинтез метанолаАмериканские ученые создали устройство, которое под действием солнечного света прев...
19:00, 24 Май Сгорающие спутники начали «затемнять» Землю: учёные впервые оценили климатический эффект космического мусора Уже к концу десятилетия космическая индустрия создаст эффект, сравнимый с экспериментами по солнечной геоинженерииИдея намеренного вмешательства в ат...
16:00, 24 Май Быстрее, чем выпить чашку кофе: ученые приблизили скорость зарядки электромобилей к заправке бензиновых авто Всего 6 минут на зарядку до 85%Международная исследовательская группа под руководством профессора Ши-Чжана Цяо из Университета Аделаиды (Австралия) с...
15:00, 24 Май Ученые из Китая создали «лазерный фотонный двигатель», который передает огромные массивы данных на расстояние 1,2 километра Технология для сетей 6GМеждународная группа исследователей под руководством профессора Чжиго Ся из Южно-Китайского технологического университета (Гуа...
20:00, 06 Июн Ученые из Южной Кореи переизобрели полупроводниковый транзистор: новая технология позволяет сократить число транзисторов в микросхемах на 75% Новый транзистор ускоряет обработку сигналов и упрощает чипыИсследователи из Южной Кореи разработали новый тип полупроводникового транзистора, которы...
23:00, 09 Июн Защита от мощных солнечных вспышек и сильных магнитных бурь: ученые разработали проект искусственного плазменного щита планеты Шесть спутников будут распылять на орбите барий, литий, натрий или кальцийУчёные из Бостонского университета предложили необычный способ защиты Земли...
03:00, 27 Апр Пернатые «убивают» самолеты: российские ученые выяснили, что вмятина от столкновения с птицей сокращает ресурс детали самолета с 14 лет до 1 года Ресурс уменьшается примерно в 14 разУченые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) установили, что вмятины, ...
11:00, 04 Июн Учёные выяснили, откуда Земля получила ключевые элементы для возникновения жизни — и неожиданно раскрыли роль Юпитера в поставках Новое исследование показывает, что фосфор и азот могли попасть на молодую Землю из внутренней части Солнечной системы, а формирующийся Юпитер изменил...
12:00, 14 Май «Семь колец, меняющих правила общения»: южнокорейские ученые создали беспроводной ИИ-переводчик языка жестов, работающий в реальном времени Устройство, похожее на полупрозрачный пластырь, надевается на пальцы, не требует калибровки и распознает жесты с точностью около 88%. Разработка уже ...
22:00, 20 Май Учёные нашли «гравитационную лазейку» для полётов к Луне: новый маршрут резко снижает расход топлива с «пит-стопом» в точке Лагранжа Космические корабли смогут использовать гравитацию Луны как бесплатный тормоз и месяцами ждать посадочного окна почти без затрат энергииГлавным финан...