Как правильно хранить куриные яйца: в холодильнике или на полках кухни - запомните раз и навсегда

Опубликовано: 17:00, 06.06.2026

Фото Progorod58 Куриные яйца — продукт в каждом доме. Но мало кто задумывается: полка в дверце холодильника, куда их обычно кладут, — это антиместо. Постоянные перепады температур и вибрация при открывании-закрывании создают конденсат, а влага — идеальная среда для размножения бактерий. Как хранить правильно и что будет, если пренебречь правилами, — в


этом материале. 5 ключевых правил хранения Место в холодильнике — только на полке или в ящике для овощей. Температура должна быть стабильной (идеально 0–4 °C). Дверца для этого не подходит. Острый конец вниз. Так желток остаётся в центре, а яйцо лучше «дышит» — воздух циркулирует через поры на тупом конце. Оригинальная картонная упаковка защищает от посторонних запахов и перепадов влажности. Не мойте перед хранением. На скорлупе есть природная защитная плёнка. Мытьё


смывает её и сокращает срок хранения с 25 до 12 дней. Сырые и готовые продукты должны быть раздельно, чтобы избежать перекрёстного заражения. Почему в Европе яйца не кладут в холодильник Всё просто: там их не моют на производстве. Защитная плёнка остаётся нетронутой, поэтому яйца могут храниться вне холодильника до 25


суток (столовые). В России и США обязательная санитарная обработка (мытьё) уничтожает этот барьер, поэтому охлаждение обязательно. Совет эксперта «Если хранить яйца в заводской упаковке на средней полке, а не на дверце, и проверять целостность скорлупы, продукт дольше останется свежим и безопасным». — Рекомендации Роскачества Сроки: цифры Диетические яйца (маркировка «Д»): до 7 суток Столовые яйца (маркировка «С»): до 25


суток, в холодильнике — до 3 месяцев Мытые яйца: не более 12 дней Варёные яйца в скорлупе: до 7 дней в холодильнике 3 способа проверить свежесть Тест с водой. Свежее яйцо тонет на дно, испорченное всплывает. Встряхивание. Если слышен булькающий звук — продукт испорчен.


Осмотр на просвет. Тёмные пятна — признак порчи. Важно Бактерии сальмонеллы способны проникать в яйца через скорлупу. Не употребляйте сырые яйца и блюда без термической обработки (например, глазунью). Варите яйца не менее 10 минут после закипания. Читайте также: В РЖД дали окончательный ответ: можно ли сидеть на нижней полке, если билет куплен на верхнюю В Магнит за японским кофе: растворимый с добавлением молотого -


вкуснее и ароматнее, чем из кофемашины Шторы в пол больше не нужны: вот что пришло дизайнеры советуют им на замену - тренд 2026 без стирки и пыли


Как правильно хранить куриные яйца: в холодильнике или на полках кухни - запомните раз и навсегда

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Почему яйца в магазинах США хранят в холодильнике, а в России это не нужно 21:00, 01 Июн Почему яйца в магазинах США хранят в холодильнике, а в России это не нужно? В США и Европе по-разному борются с сальмонеллой, и это влияет на способы хранения яиц Жители США наверняка удивляются тому, что в европейских и росс...

Можно ли хранить хлеб в холодильнике  как жаль, что узнал это только в 40 лет 10:00, 23 Апр Можно ли хранить хлеб в холодильнике — как жаль, что узнал это только в 40 лет ПрогородМногие из нас привыкли считать холодильник универсальным спасением для всех продуктов. Молоко, мясо, овощи — всё отправляется на прохладные п...

Почему помидоры нельзя хранить в холодильнике, хотя почти все так делают 04:00, 12 Июн Почему помидоры нельзя хранить в холодильнике, хотя почти все так делают Храня помидоры в холодильнике, мы только лишаем их вкуса Многие люди хранят помидоры в холодильнике, и до недавнего времени я был одним из таких люде...

Не сало и не масло, а в 100 раз вкуснее: на чём жарят яичницу умные хозяйки  запомните этот рецепт раз и навсегда 17:00, 06 Июн Не сало и не масло, а в 100 раз вкуснее: на чём жарят яичницу умные хозяйки — запомните этот рецепт раз и навсегда Фото редакции "Pro Город Пенза"Некоторые вещи считаются незыблемыми: джинсы, чёрный кофе, яичница на сале или масле. Но с яичницей всё сложнее. То бе...

В Тверскую область завезли опасные куриные грудки 15:00, 07 Май В Тверскую область завезли опасные куриные грудки Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ», подведомственная Россельхознадзору, завершила исследования грудок цыплят-бройлеров, отобранных для ...

Сокровища внутри скорлупы: в Китае нашли яйца динозавров, заполненные сверкающими кристаллами 09:00, 12 Май Сокровища внутри скорлупы: в Китае нашли яйца динозавров, заполненные сверкающими кристаллами Представьте: вы находите яйцо динозавра, надеетесь увидеть там кости маленького монстра, а внутри — дискотека. Вместо эмбриона пустоту заполнили свер...

Как бархатцы лишают дачников урожая: 5 популярных мест, где их нельзя сажать - запомните это правило раз и на всегда 17:00, 21 Май Как бархатцы лишают дачников урожая: 5 «популярных» мест, где их нельзя сажать - запомните это правило раз и на всегда Бархатцы выделяют токсины, которые угнетают овощи. Агроном объяснил, где их лучше не сажать, чтобы не остаться без урожая. Агрессивный защитник: чем ...

Шеф-повар ресторана сенсорной кухни LETH Денис Назаров ответил на вопросы Metro 06:00, 21 Апр Шеф-повар ресторана сенсорной кухни LETH Денис Назаров ответил на вопросы Metro В этот раз на наши вопросы ответил Денис Назаров, бренд-шеф ресторана LETH. Кто научил вас готовить? – Если честно, меня никто один не "научил". Я на...

09:00, 27 Апр Трясётся содержимое тарелки, а пугаются едоки: реакция жителей Нидерландов на блюда русской кухни Гастрономические привычки жителей разных стран способны удивить. То, что кажется привычным дополнением к обеденному столу для россиян, для иностранны...

04:00, 11 Июн Продажи мебели в России рухнули на 10% за квартал. Почему россияне перестали покупать диваны и кухни Россияне резко сократили расходы на мебель в первые три месяца 2026 года. По данным Ассоциации предприятий мебельной и деревообрабатывающей промышлен...

19:00, 18 Апр Сколько денег можно хранить дома? Несмотря на обилие инвестиционных услуг, многие предпочитают держать накопления дома. Такой способ позволяет контролировать расходы, а также дает воз...

19:00, 11 Июн Как хранить зубную щетку: почти все делают это неправильно Зубная щетка должна храниться правильно, потому что от этого зависит наше здоровье Зубная щетка это одна из самых используемых вещей в доме, но ухажи...

04:00, 08 Май Названы вещи, которые опасно хранить в машине в жару Автоэксперт Владимир Попов объясняет, что многие вещи, которые мы привыкли оставлять в салоне, при высокой температуре становятся источником реальной...

19:00, 05 Июн Силуанов призвал россиян не хранить деньги наличными. Почему это невыгодно Глава Минфина Антон Силуанов призвал граждан инвестировать сбережения в депозиты, акции и облигации вместо хранения наличных. Лежащие без движения де...

18:00, 21 Май Песков: США пока не приняли идею России хранить иранский уран Вашингтон пока не согласился на российское предложение о вывозе обогащенного ядерного топлива из Исламской республики для последующего хранения на те...

14:00, 17 Май Microsoft Edge перестанет хранить пароли в открытом виде в оперативной памяти Microsoft готовит обновление для своего браузера Edge, которое предотвратит загрузку сохранённых паролей в оперативную память устройства в открытом в...

19:00, 22 Апр Иллюзия цифрового мира: реальные причины, заставляющие граждан хранить деньги наличными Российские домохозяйства демонстрируют консервативный подход к личным финансам, балансируя между развитой цифровой экосистемой и привычкой к "живым" ...

00:00, 06 Июн При заморозке превращаются в яд: какие продукты нельзя хранить в морозильнике - знают только опытные хозяйки Фото редакции "Pro Город Пенза"Замораживание позволяет сохранить еду свежей в независимости от сезона. Однако не все продукты можно хранить в морозил...

23:00, 06 Май Роспотребнадзор рассказал, как правильно мыть руки Кажется, что такая простая гигиеническая процедура, как мытье рук знакома всем с детства и ничего в ней особенного нет. Впрочем, как в детстве, так и...

20:00, 19 Апр Как правильно выбрать и где купить холодильное оборудование Современному ресторану не обойтись без использования качественного холодильного оборудования. Такое оборудование необходимо для хранения продуктов пи...

21:00, 29 Май Агрономы рассказали, как правильно приготовить безопасный компост Правильно приготовленный компост помогает улучшить структуру почвы, удерживать влагу и уменьшить необходимость в минеральных удобрениях, пишет Донецк...

16:00, 19 Апр Как правильно делать рекламу сайта и привлечь больше посетителей В сегодняшнем цифровом мире, где конкуренция в онлайн-бизнесе становится все более ожесточенной, эффективная реклама сайта играет ключевую роль в усп...

01:00, 26 Апр Как правильно жарить мясо на мангале, чтобы не нарваться на штраф? Наш эксперт — кадастровый инженер Александра Кортышева:— Всё зависит от того, где вы собираетесь жарить шашлык.На своём участке (ИЖС, СНТ) — да, но с...

01:00, 09 Июн Планы на лето. Как правильно ухаживать за разными культурами на огороде В середине июня растения входят в активный рост, появляются завязи, ранние культуры отдают урожай, вредители размножаются быстрее. Огород уже не площ...

11:00, 20 Май Как правильно пользоваться кондиционером в автомобиле в жару? Советы эксперта С наступлением жаркой погоды автомобильный кондиционер превращается в незаменимого помощника – он не только прохладу дарит, но и безопасность на доро...

01:00, 11 Май Сядьте правильно: ошибка в посадке за рулем снижает реакцию водителя Многие водители тщательно настраивают зеркала, но забывают о настройке кресла и руля. А зря: неправильная посадка не только быстро выматывает спину, ...

09:01, 29 Апр Эффект домино в природе: как исчезновение деревьев навсегда меняет погоду Представьте, что вы убираете кондиционер из раскаленной комнаты, одновременно выключая увлажнитель воздуха. Именно это происходит в масштабах планеты...

06:00, 08 Май Мифы о батарее и здоровье системы: как правильно перезапускать современный телефон Смартфон сегодня — наш цифровой биограф, навигатор и банковская ячейка в одном флаконе. Но даже самый мощный девайс иногда начинает "тупить", греться...

04:00, 01 Май Магия фольги и бессмысленные обряды: как правильно проверять отельный номер при заезде Заселение в отель — это ритуал. Чемодан на кровать, пароль от Wi-Fi в телефон, инспекция мини-бара. Но интернет-гуру советуют другое: превратить номе...

02:00, 18 Июн Скандинавы обосновались здесь навсегда: под ирландским грунтом вскрылось нечто грандиозное В ирландском Вудстауне археологи обнаружили под слоем грунта монументальное сооружение эпохи викингов, которое может переписать историю скандинавског...

01:00, 18 Июн Срок или платеж? Как правильно гасить ипотеку, чтобы не переплатить лишние миллионы Стремление любой ценой уменьшить ежемесячный платеж по ипотеке часто оборачивается ловушкой, которая лишь растягивает долговую удавку. На практике лю...

23:00, 24 Апр Волга превратилась в архив катастроф: под водой лежит то, что исчезло с карты навсегда Если долго смотреть в Волгу, Волга начнет смотреть в тебя. Это не просто главная улица России, а гигантский горизонтальный сейф. В нем заперто всё: о...

15:00, 29 Май Чудовищная катастрофа за полдня: облик ближайшей к Солнцу планеты изменился навсегда Представьте Меркурий: жаровня размером с планету, висящая вплотную к Солнцу. Днем там +430 °C — свинец плавится, а любая вода должна испариться быстр...

21:00, 07 Июн Стекла больше не вылетают: в США совершили полет, который навсегда изменил мировую авиацию Хорошие новости для тех, кто ненавидит летать сутками: физика наконец-то начала работать на пассажиров, а не против них. NASA официально разогнало св...

12:00, 31 Май Как избавиться от одуванчиков, сныти и пырея на участке раз и навсегда - полное руководство для умных дачников Одуванчик, сныть и пырей — три самых живучих сорняка. У каждого свои сильные стороны, но против каждого есть надёжный метод. Главное — не делать типи...

12:00, 11 Май Загадочный финал успешной советской программы: почему Луноход-3 навсегда остался на Земле Советская космическая программа 70-х годов выглядела как бесконечный праздник инженерной мысли, где каждый запуск на Луну раздвигал границы возможног...

21:00, 12 Июн Привычные маршруты закрыты навсегда: глобальный сдвиг перекроил планы миллионов путешественников Российские туристы массово пересматривают зимние маршруты: из-за геополитической нестабильности на Ближнем Востоке привычный Персидский залив практич...

22:00, 25 Май Пенсия под угрозой: одна ошибка в базе СФР может лишить вас тысяч рублей навсегда Пенсионная система трансформировалась в жесткий алгоритм, где любая ошибка в администрировании данных ведет к финансовым потерям гражданина. Государс...

12:00, 31 Май Плацкарт навсегда в прошлом: РЖД запускает новый капсульный вагон габарита "Т" - как теперь будем ездить РЖД и Трансмашхолдинг (ТМХ) представили макет принципиально нового плацкартного вагона в габарите Т — класса, который многие уже привыкли считать уст...

13:00, 03 Июн 3 этапа – и можно детям давать: как правильно мыть сухофрукты – без грязи, химии и липкой пленки фото Progorod58 Сухофрукты обрабатывают глицерином, дешёвыми маслами и диоксидом серы (E220). Это не только эстетика: масла защищают от насекомых и п...

21:00, 06 Июн Забыть про офисный ад навсегда: один остров решил радикально обнулить состояние своих гостей Инвестиции в акции и крипту пасуют перед главным активом — собственной кукухой и уровнем энергии. Мальдивы перестают быть просто локацией для ленивог...

05:00, 23 Май iPhone 19 Pro с экраном с четырех сторон: Apple тестирует дизайн, который изменит айфоны навсегда Apple якобы тестирует прототип iPhone 19 Pro с дисплеем, который загибается со всех четырёх сторон корпуса. Информация идёт от китайского инсайдера и...

07:00, 30 Апр Восемь зашедших, одна выжившая: что увидели ученые в недрах Тибета перед тем, как исчезнуть навсегда Тибет — это не только высокогорные храмы и разреженный воздух. В 2007 году группа из восьми американских исследователей под руководством Кристофера М...

17:00, 05 Май Пустяковые опечатки тайно воруют твой стаж: 1 элементарное заявление навсегда вернет пропавшую пенсию Малейшие неточности в трудовых бумагах или пробелы в данных Социального фонда стоят будущим пенсионерам значительных сумм. Ошибки в учете стажа и нек...

06:00, 06 Май «Купил билет в СВ, но тут пришла пара из плацкартного вагона с требованием поменяться»: как правильно поступить - отзыв путешественника Прогород Знакомая картина: вы заходите в купе с билетом на нижнюю полку, а на ней уже сидит пассажир, который «не успел купить место поудобнее». Пров...

19:00, 30 Май Родители могут остаться дома: новые правила перевозки детей навсегда изменили летний сезон С 1 июня дети от 10 до 16 лет отправятся в путь без привычного сопроводжения мам и бабушек, сообщает РЖД. Речь идет о двух десятках маршрутов, где за...

20:52, 17 Апр Овощи тоже "ссорятся": 7 сочетаний, которые нужно избегать в огороде - сажаю правильно и не нарадуюсь своей смекалке ПрогородНеправильное соседство овощных культур способно снизить урожайность на 20–30 процентов. Растения конкурируют за воду, свет и питание, а также...

17:00, 22 Июн Туалетной бумага навсегда в прошлом: этот способ намного эффективнее — в Европе давно так делают, мы только узнали фото Progorod58 Водное очищение постепенно заменяет бумагу: меньше раздражений, больше чистоты и ощутимого комфорта каждый день. Водная гигиена: поче...

16:00, 24 Апр Распустились листья на этом дереве — сигнал, что земля готова к посадке картофеля: когда правильно сажать картошку весной ПрогородЕжегодный вопрос «когда сажать картошку» для опытного огородника давно перестал быть календарным. Слишком много переменных: затяжная весна, п...

16:00, 14 Июн Сметана и майонез навсегда в прошлом: вот с каким соусом едят пельмени в моей семье - нежный вкус со сливочной ноткой Фото Progorod58 Этот соус готовится за 5 минут из простых продуктов, а обычные пельмени превращает в блюдо, которое хочется есть снова и снова. После...

06:00, 26 Май Шубенков о «Расширенных играх»: «Разговаривал о возможности участия в этих соревнованиях. Но в итоге никуда не поехал, оценив риски, и правильно сделал» Чемпион мира в беге на 110 м с барьерами Сергей Шубенков поделился мнением о « Расширенных играх », которые прошли сегодня ночью в Лас-Вегасе. «Начну...

11:00, 11 Май Ги Буше: «Не хочу зацикливаться на поражении от «Локомотива». «Авангарду» не хватило сантиметров. Правильно все, что сделали. Нужны игроки для противостояния силовым командам» Главный тренер « Авангарда » Ги Буше поделился мыслями об итогах сезона команды. «Авангард», ведя 3-1, проиграл «Локомотиву» (3-4) в серии полуфинала...

03:00, 27 Май Дмитрий Сычев: «Меня не приняли в раздевалке «Марселя» сначала, не разговаривали, ведь я не знал французский. И это правильно: легионер должен учить язык, историю» Бывший нападающий «Марселя» Дмитрий Сычев в новом выпуске подкаста Smol Talk рассказал, что партнеры по французской команде негативно встретили его п...

09:00, 21 Апр Ротенберг поздравил Мальцева с 77-летием: «Легенда, чье имя навсегда вписано в историю «Динамо». Его неслучайно называли Есениным русского хоккея, Пеле на льду, Моцартом с клюшкой» Член совета директоров московского «Динамо», первый вице-президент ФХР Роман Ротенберг поздравил Александра Мальцева с 77-летием. «Сегодня день рожде...

16:00, 04 Июн Ротенберг о детстве: «На кухне висел турник. Если ты не подтягивался 10 раз – не заходил на кухню. Благодарен отцу, он правильно меня мотивировал – этот турник помог мне в жизни» Вице-президент Федерации хоккея России (ФХР) Роман Ротенберг рассказал о своем детстве. – Как вы думаете, возможна ситуация, когда вы возглавляете ко...