Кладу скумбрию в банку с овощами — и в духовку на 45 минут: сочная, безумно вкусная и никакого запаха в квартире

Сделано в GPT Запечённая в стеклянной банке скумбрия сохраняет сочность и насыщается овощным ароматом без единого рыбного следа на кухне. Калорийность порции в 100 граммов — около 170–184 ккал. Что понадобится На две полулитровые банки берут две свежемороженые скумбрии, одну крупную луковицу и одну среднюю морковь. Из специй — половина чайной ложки копчёной паприки, столько же сушёного чеснока, чайная ложка лимонного сока, пять горошин чёрного перца и один лавровый

лист. Масло растительное — 50 миллилитров. Соль и молотый перец добавляют по вкусу. Рыбу нарезают кусками толщиной около двух сантиметров. Смешивают с маслом, лимонным соком, паприкой, сушёным чесноком, солью и перцем. Оставляют в холодильнике на полчаса. Банки моют и просушивают. На дно укладывают немного лука кольцами, перец горошком и лавровый лист. Сверху — несколько кусков рыбы, затем слой тёртой

моркови. Чередуют до заполнения банки. Верх прикрывают фольгой, крышкой не закрывают. Ставят в холодную духовку. Нагрев — 180 градусов. Через 45 минут выключают и оставляют банки в остывающей печи ещё на 15 минут. Почему это полезно Скумбрия содержит рекордное количество омега-3 жирных кислот — около 2,5 грамма на 100 граммов продукта. Это суточная норма для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. По

данным Роспотребнадзора, регулярное употребление скумбрии снижает уровень «плохого» холестерина и укрепляет стенки сосудов. «В 100 граммах скумбрии содержится более 300% от необходимого человеку в сутки количества витамина В12, больше 30% витамина В3, по 25% – В6 и В9 и 11% витамина В1. Также скумбрия богата витаминами D (в 100 граммах рыбы – 90% от суточной нормы), Е,

К и А. Плюс – содержит микроэлементы: селен, фосфор, магний, калий, медь, натрий, цинк, кальций и другие», - поясняет Роспотребнадзор. Витамин D в составе рыбы поддерживает иммунитет и усвоение кальция. Витамин В12 участвует в кроветворении. В отличие от копчёной, запечённая скумбрия не содержит канцерогенов и избытка соли. Блюдо не рекомендуют при обострении панкреатита, холецистита и подагры. Крупная

скумбрия накапливает ртуть — безопасная норма составляет две порции в неделю. Два лайфхака Рыбу не солят задолго до приготовления. Соль вытягивает влагу, мясо теряет сочность. Достаточно присолить перед закладкой в банку. Банку не открывают сразу после выключения духовки. Медленное остывание размягчает кости и делает рыбу нежнее. Читайте также: Как отвечать гостям на «что принести с собой»: простая фраза, которая избавляет от

неловкости Главная подкормка томатов после пикировки - кто ее знает, всегда с мощной рассадой: для роста корня и толстого стебля Смело берите по 5 банок - внутри 100% арабика: Росконтроль проверил бренды растворимого кофе

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью:

 

Топ Новости Недели

• Современный подход к выводу из запоя на дому: этапы медицинской помощи, особенности лечения в домашних условиях и комплексное восстановление физического и психологического состояния...
• Полное руководство по вызову нарколога на дом: как проходит медицинская помощь, детоксикация организма, стабилизация состояния и дальнейшее восстановление при зависимости...
• Как проходит профессиональный вывод из запоя на дому: безопасная медицинская помощь, детоксикация организма, психологическая поддержка и дальнейшее восстановление пациента...
• Комплексный медицинский подход к выводу из запоя в стационаре: этапы лечения, восстановление организма, психологическая поддержка и долгосрочная реабилитация...
• Полное руководство по сдаче тестов в университете имени С.Ю. Витте: как устроена система контроля знаний, особенности онлайн-экзаменов, подготовка студентов и современные образовательные технологии...
• Почему слухи про слив базы Семяныч неактуальны...
• Полное и подробное руководство по выбору смартфонов и мобильных телефонов: как разобраться в характеристиках, технологиях и функциях, чтобы найти идеальное устройство для работы, общения и развлечений...
• Полное руководство по выбору пленки для сада: современные материалы, защита растений, создание идеального микроклимата и повышение урожайности на вашем участке...
• Как выбрать идеальный мобильный телефон в современном мире: подробное руководство по характеристикам, технологиям, функциям и грамотному подбору смартфона под любые задачи и стиль жизни...
• Искусство выбора зеркал для современного интерьера: как создать стильное пространство, визуально расширить помещение и подчеркнуть индивидуальность дизайна с помощью отражающих поверхностей...