Уронили банку с газировкой? Вот как открыть ее без взрыва пены

Чтобы газировка не взрывалась пеной, можно использовать способ из трех шагов Каждый из нас хотя бы раз ронял закрытую банку с газировкой и со страхом представлял грядущий липкий взрыв. В таких случаях многие по привычке начинают ритмично стучать пальцем по крышке, искренне веря, что этот популярный трюк успокоит напиток и спасет

положение. Недавно физики и специалисты по гидродинамике решили проверить этот миф в лаборатории и сделали неожиданный вывод. Почему банка с газировкой взрывается Чтобы понять, почему банка взрывается, нужно заглянуть внутрь нее на молекулярном уровне. Любой газированный напиток содержит углекислый газ, который растворен в жидкости под давлением. Это

состояние называется пересыщением — жидкость удерживает больше газа, чем это возможно в нормальных условиях. Пересыщение крайне нестабильно. Когда вы трясете банку, внутри добавляется энергия, и газ начинает стремительно собираться вокруг микроскопических дефектов на внутренних стенках алюминия или крошечных частиц пыли. Эти точки называются центрами нуклеации. Чем сильнее вы

трясете напиток, тем больше таких пузырьков образуется на стенках, готовясь к стремительному расширению. Как только вы дергаете за кольцо, давление внутри банки резко падает. Пузырьки газа мгновенно расширяются в объеме и выталкивают жидкость наверх, образуя тот самый пенный фонтан, который пачкает одежду и мебель. Еще больше познавательных статей вы найдете в нашем канале в MAX. Подпишитесь прямо сейчас! Стучать по крышке банки не обязательно Идея спасительного

постукивания появилась не на пустом месте, и с точки зрения физики она имеет определенный смысл. Роберто Зенит, профессор инженерии из Брауновского университета, на сайте Live Science объяснил, что легкие щелчки по банке призваны физически стряхнуть образовавшиеся пузырьки со стенок. Оторвавшись от металла, легкие пузырьки газа всплывают наверх, в небольшую воздушную прослойку под самой крышкой. В теории, если

большинство пузырьков уже находится на поверхности, при падении давления им не придется пробиваться сквозь толщу жидкости. Напиток просто издаст громкий пшик, выпустив газ, но сама жидкость останется внутри. Но здесь кроется главный подвох. По словам профессора гидродинамики Хавьера Родригеса, слишком сильные или частые удары по банке дают обратный эффект.

Агрессивное постукивание не только не успокаивает газ, но и создает новые центры нуклеации, из-за чего количество пузырьков в напитке только увеличивается. Результаты масштабного эксперимента с тысячей банок Долгое время споры о постукивании оставались лишь красивой теорией, пока ученые не решили проверить это на практике. В масштабном исследовании, опубликованном на научной платформе

препринтов arXiv в 2019 году, исследователи провели строгий лабораторный тест. Для эксперимента была закуплена 1031 банка газированного напитка. Их разделили на четыре группы: одни трясли и стучали по ним, другие трясли, но не трогали, третьи не трясли вообще. Перед открытием по «испытуемым» банкам аккуратно щелкали пальцем ровно три раза. Затем ученые точно замеряли, сколько миллилитров

жидкости было потеряно при открытии. Результаты оказались однозначными: ученые не зафиксировали никакой статистически значимой разницы в объеме потерянной пены между банками, по которым стучали, и теми, которые открывали сразу. Стук никак не предотвращал потерю напитка и не спасал от брызг. Как отмечает специалист по пищевым технологиям Кит Ям из Ратгерского университета, хотя составы разных углеводных напитков различаются, физика образования пены в них

схожа. Этот масштабный эксперимент стал веским доказательством того, что народный метод является не более чем психологической уловкой. Не пейте воду из бутылки, которая лежала в машине: вот что с ней происходит на жаре Как безопасно открыть газировку Если магия

щелчков по алюминию не работает, это не значит, что взрыв неизбежен. Физика предлагает куда более надежные инструменты для усмирения углекислого газа. Чтобы не устроить липкий потоп, используйте один из этих проверенных методов: Первый шаг — дайте напитку время. Поставьте банку вертикально на

несколько минут. Этого времени хватит, чтобы большинство пузырьков растворились обратно в жидкости или спокойно всплыли в верхнюю часть банки без вашей помощи; Второй шаг — охладите банку. Температура напрямую влияет на стабильность газа. Углекислый газ гораздо лучше удерживается в жидкости при низких температурах, поэтому полчаса в холодильнике значительно снизят риск пенного взрыва; Третий шаг — используйте метод узкой щели. Если ждать нельзя, приоткройте кольцо ровно

настолько, чтобы услышать тихое шипение, но не дайте образоваться широкому зазору. Дождитесь, пока излишки газа покинут банку с характерным звуком, и только после этого открывайте крышку до конца. Подпишитесь на наш канал в MAX. Там вы найдете много других полезных

материалов! Наш мозг любит простые решения, поэтому мы так охотно верим, что пара уверенных щелчков по банке вернет нам контроль над ситуацией. Но иногда лучшее, что можно сделать с возмущенной физической системой — это просто дать ей немного времени остыть.

Уронили банку с газировкой? Вот как открыть ее без взрыва пены

Сообщает hi-news.ru

Новость из рубрики: Технологии и Hi-Tech

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

19:00, 19 Апр В Германии создали биоразлагаемую замену полиэтиленовой пены без модернизации заводов Новый материал xPBS совместим с существующими линиями, снижает выбросы CO2 и ускоряет переход промышленности к устойчивым решениямНемецкий исследоват...

21:00, 14 Май От пены до салфеток: какие изменения в ГОСТах ожидают покупателей летом Государство продолжает системную работу по унификации потребительского рынка. В июне и июле вступают в силу новые национальные и межгосударственные с...

Вместо воды или пены жидкий азот: ученые предложили необычный способ тушения пожаров 18:00, 31 Июл Вместо воды или пены — жидкий азот: ученые предложили необычный способ тушения пожаров Уже создан экспериментальный роботАмериканские ученые предложили необычный способ борьбы с лесными пожарами — с помощью жидкого азота. Профессор Севе...

13:00, 04 Май Как открыть бутылку вертолётом и установить мировой рекорд Когда над головой летает вертолёт, пусть даже небольшой “Робинсон”, песок, камни и пыль проникают всюду. Находиться поблизости страшновато, в радиусе...

18:00, 18 Июн Почему нельзя открывать вздутую банку с консервами Вздутые банки нельзя открывать, даже если вы не собираетесь их пробовать Наверняка каждый хоть раз находил в дальнем углу кухонного шкафа или погреба...

20:00, 10 Авг Как быстро открыть доступ смартфону к любым папкам и файлам на компьютере Всё, что для этого нужно — встроенные инструменты Windows и любой файловый менеджер на Android, поддерживающий LAN-подключение. Это идеальное решение...

21:00, 18 Авг В Пензе многодетным хотят открыть бесплатный доступ в зоопарк и на аттракционы фото взято из архива "Про Город"В Пензе депутаты рассматривают возможность дать право многодетным семьям бесплатно посещать зоопарк и муниципальные а...

17:00, 15 Июл Лифты для роботов в Москве хотят открыть для доставки посылок на этажи Московские роботы-доставщики могут перестать ограничиваться схемой «до подъезда» и доехать прямо к двери квартиры. В мэрии говорят, что в перспективе...

04:00, 05 Авг Этот смартфон снимает на 10x так, что фотки не стыдно открыть на компьютере — мы проверили Есть один неудобный тест, о котором производители смартфонов предпочитают не говорить вслух. Снимаешь далёкий объект на телевик, листаешь галерею: вр...

08:00, 05 Июл Открыть можно — пережить не факт: пять древних хранилищ человечество до сих пор обходит стороной Наука достигла границ Солнечной системы, но пасует перед замками на собственной планете. Юридические запреты, токсичные ловушки и религиозные табу со...

06:00, 24 Июн Искусственный дефицит топлива в регионах: какая жесткая мера ФАС заставит монополистов открыть нефтебазы Дефицит бензина в российских регионах — это не физическое исчерпание ресурсов, а симптом нарушения рыночной гигиены. Когда топливо исчезает с заправо...

13:00, 10 Май Утром укладываю в банку, а в обед уже едим: маринованные шампиньоны к шашлыку — друзья требуют добавку Утро, природа, мангал... эта закуска из шампиньонов готовится быстрее, чем маринуется мясо для шашлыка. К обеду уже хрустит аппетитными пластинками с...

20:00, 14 Сен Из 2 кг яблок делаю банку янтарных цукатов: ни желатина, ни красителей — тягучие как мармелад, а вкуснее магазинных конфет Фото редакцииВ этом году яблок у многих садоводов особенно много: корзины быстро заполняются, шарлотки уже надоедают, а варенье занимает полки банкам...

22:00, 18 Апр Кладу скумбрию в банку с овощами — и в духовку на 45 минут: сочная, безумно вкусная и никакого запаха в квартире Сделано в GPT Запечённая в стеклянной банке скумбрия сохраняет сочность и насыщается овощным ароматом без единого рыбного следа на кухне. Калорийност...

10:00, 03 Май Молоко в банку и "дозревать" на ночь:на утро нежнейший сыр филадельфия готов - по цене выходит копейки и с натуральным составом сделано в geminiМагазинная «Филадельфия» давно превратилась в символ переплаты: маленькая баночка стоит как полноценный ужин, а в составе то и дело м...

16:00, 23 Авг Банку сгущенки лью в вареную тыкву: 10 минут и в кастрюле янтарный ароматный крем - зимой открываю солнце в банке Фото редакцииТыква — тот редкий овощ, который одинаково хорошо чувствует себя и в сытных, и в сладких блюдах. Ее запекают с мясом, кладут в супы-пюре...

21:00, 21 Авг Яблочную кожуру перетираю с имбирем и лимоном: зимой заменяет все магазинные соусы — открываешь банку, и аромат на весь дом фото Progorod58 После пирогов и компотов остаётся целая гора яблочной кожуры. Если яблоки хорошие, выбрасывать её жалко: из очистков можно сделать гу...

06:00, 20 Авг Шишки в лесу собираю пакетами и пересыпаю сахаром: не для поделок и не для декора — зимой благодарю себя за каждую банку фото Progorod58 Молодые сосновые шишки можно превратить в густой ароматный сироп. Зимой его добавляют в чай, поливают им сырники или блины, кладут по...

15:00, 15 Сен Нас учили, что все началось с Большого взрыва. Большинство физиков так не считает Опрос показал, что ученые до сих пор многого не знают о Вселенной Ученые опросили физиков по всему миру и попросили объяснить, как устроена Вселенная...

04:00, 29 Май Убережет от взрыва бомбы: представлен внедорожник для конца света Rezvani Fortress – так назвали новый внедорожник, который американцы создали на базе Ford F-150 Raptor. С виду это просто мощный пикап, но инженеры и...

13:00, 14 Авг Загоревшийся из-за взрыва завод в Италии не поставлял снаряды Киеву Предприятие по производству танковых боеприпасов в итальянском Коллеферро, где накануне произошел пожар со взрывом, работало исключительно на страны ...

11:00, 14 Авг В «Автодоме» назвали 5 причин возгорания и взрыва автомобильных аккумуляторов Основными причинами возгорания и взрыва автомобильных аккумуляторов являются перезаряд и затруднённое газоотделение. Об этом «Газете.Ru» сообщили в п...

05:00, 02 Авг «Стало страшно»: очевидцы рассказали о моменте взрыва на Кудринской площади В ресторане в здании на Кудринской площади в Москве вечером 1 августа прогремел взрыв. Очевидцы рассказали 5-tv.ru о первых секундах после происшеств...

09:00, 23 Июн Сводка войны на Ближнем Востоке. В Катаре из-за взрыва погибло 13 человек В Катаре 13 погибших в результате взрыва на заводе по производству сжиженного газа. Иран объявил условия перемирия, которые включают контроль Тегеран...

18:00, 25 Июл Власти Украины скрыли последствия взрыва склада в Днепропетровской области Украинские военные пытаются замолчать масштабные разрушения после детонации арсенала, расположенного прямо в жилом секторе Куриловки Днепропетровской...

00:00, 10 Сен ИИ решил одну из «задач тысячелетия» и доказал существование математического «взрыва» в жидкостях 8 сентября 2026 года компания OpenAI сделала заявление, которое может войти в историю науки. Её новая, ещё не выпущенная публично модель искусственно...

12:00, 05 Сен Энергетика катастрофы New Glenn: почему вспышка была мощнее взрыва в Чернобыле Взрыв ракеты New Glenn компании Blue Origin на стартовом столе в Кейп-Канаверал стал не только техническим провалом, но и редким физическим экспериме...

15:00, 20 Июн Умер режиссёр сериалов "Друзья" и "Теория большого взрыва" Джеймс Берроуз В возрасте 85 лет скончался культовый режиссёр ситкомов Джеймс Берроуз, работавший над такими проектами, как "Друзья" и "Теория большого взрыва". Об ...

18:00, 01 Июл Во время взрыва в Монако украинский олигарх Вадим Ермолаев был с любовницей, а не с женой Жена украинского олигарха Вадима Ермолаева, Анна Ермолаева, рассказала журналистам, что во время взрыва, который связывают с принадлежащими бизнесмен...

02:00, 17 Июн Телескоп ALMA раскрыл тайну космоса, скрытую 700 миллионов лет после Большого взрыва Человечество продолжает раскрывать самые странные тайны Вселенной Человечество уже давно имеет примерное представление о том, как зародилась наша Все...

04:00, 23 Авг Вслепую перед апокалипсисом: как физики замеряли мощь первого в мире ядерного взрыва Анализ подготовки к ядерному испытанию "Тринити" 1945 года показал, как исследователи создавали систему измерений для события, параметры которого был...

03:00, 11 Июн 40-летняя звезда сериала "Теория большого взрыва" Кейли Куоко ждёт второго ребёнка 40-летняя звезда сериала "Теория большого взрыва" Кейли Куоко ждёт второго ребёнка от своего бойфренда, 43-летнего Тома Пелфри. Пара объявила об этом...

20:00, 01 Июн Физики LIGO вышли на след чёрных дыр времён Большого взрыва — и сами же опровергли находку Рекордный каталог гравитационных волн сначала указал на возможное существование первичных чёрных дыр, но более строгий анализ снял подозренияМеждунар...

04:00, 23 Авг Эхо Большого взрыва: могут ли темные звезды быть главным источником гравитационно-волнового фона Исследователи создали модель эволюции черных дыр, которая показала, что гипотетические "темные звезды" ранней Вселенной могли стать основным источник...

03:00, 19 Июн Blue Origin ускоряет восстановление стартового комплекса после взрыва ракеты New Glenn и рассчитывает возобновить пуски до конца года Компания заявляет о быстром восстановлении LC-36 после взрыва New Glenn и планирует вернуть ракету к полётам несмотря на серьёзные повреждения инфрас...

07:00, 13 Май Придёт — не придёт? Тихий океан накопил энергию для взрыва: катастрофа может грянуть уже в июне Тихий океан готовит климатическую "бомбу", заряд которой может детонировать уже в начале этого лета. Глобальная погодная система готовится к прыжку и...

21:00, 29 Май 61-й запуск ракеты Falcon 9 с начала 2026 года и 644-й за все время. SpaceX успешно запустила 29 спутников Starlink на фоне взрыва на соседней стартовой площадке У Blue Origin все плохо, у SpaceX — хорошоСегодня, 29 мая 2026 года, компания SpaceX успешно вывела на низкую околоземную орбиту очередную партию из ...

07:00, 19 Июн Аленичев о Роналду: «Партнеры уже не рады, что Криштиану появляется с ними с первых минут. Оставить его на скамейке – риск взрыва в раздевалке. Мартинесу предстоит непростой выбор» Бывший полузащитник «Порту» Дмитрий Аленичев остался недоволен игрой форварда сборной Португалии Криштиану Роналду в матче ЧМ-2026 против ДР Конго (1...