Кабачок тру как очумелая и мешаю с тестом: за час получаю гору оладий

фото Progorod58 В августе кабачки можно тереть буквально тазами — и один из самых простых способов пристроить урожай превратить их в большую гору оладий. Главное не забить тесто мукой и хорошо убрать лишний сок. Тогда внутри они останутся нежными, а снаружи получится румяная корочка. На большую миску оладий На

650 г кабачка понадобится: 250 мл кефира; 2 яйца; 180–220 г муки; 1/2 ч. ложки соды; соль; зелень по желанию; растительное масло для жарки. Молодой кабачок можно натирать вместе с кожицей. У крупного лучше убрать жёсткую кожуру и большие семена. Кабачок натирают на крупной тёрке и хорошо отжимают руками. Это важный шаг: лишний сок делает тесто жидким, после чего приходится

бесконечно подсыпать муку. Кефир, яйца — и муку понемногу Кефир смешивают с содой и оставляют буквально на пару минут. Добавляют яйца, отжатый кабачок и зелень. Муку всыпают постепенно. Тесто должно получиться густым: набрали ложкой — и оно держится горкой, а не растекается по миске. С солью есть хитрость. Кабачок после неё быстро начинает выделять воду, поэтому солить лучше непосредственно перед жаркой и не оставлять готовое тесто надолго. Жарим

небольшими — так вкуснее Сковороду хорошо разогревают, наливают немного масла и выкладывают тесто столовой ложкой. Не делайте огромные толстые лепёшки: небольшие оладьи быстрее пропекаются внутри. Жарят на среднем огне до уверенной золотистой корочки с двух сторон. Готовые можно

ненадолго переложить на бумажное полотенце. И ещё один полезный момент: не складывайте горячие оладьи высокой стопкой. От пара корочка быстро размякнет. Лучше сначала разложить их свободно, а уже потом нести на стол. Подавать можно со сметаной, густым йогуртом с чесноком или просто со свежей зеленью.

Кабачок тру как очумелая и мешаю с тестом: за час получаю гору оладий — съедают ещё со сковороды

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

06:00, 20 Авг Мешаю кабачок с кефиром и жарю как очумелая: за 20 минут гора оладий — края румяные, внутри нежные фото Progorod58 В сезон кабачков такие оладьи выручают постоянно. Всё смешивается в одной миске, тесто не нужно долго выстаивать, а на сковороде олад...

05:00, 31 Июл Нагар со сковороды чищу пальцем: маринад из 2 дешевых порошков — растворяет даже окаменелый жир фото Progorod58 Сковорода с многолетним нагаром выглядит безнадёжно, но самодельная паста из двух копеечных порошков возвращает ей блеск за час. Мето...

20:00, 15 Май Экономика износа: сервисы съедают четверть заработка таксиста Таксисты, работающие на собственных машинах в крупных городах, отдают сервисам до четверти своего ежемесячного заработка. Эксперты проанализировали т...

18:00, 18 Июн Астероид размером с гору летит к Земле: чего ожидать после 400 лет тишины Астероид 1997 NC1 летит к Земле, и это хороший повод для научных исследований В конце июня 2026 года гигантский астероид 1997 NC1 окажется на минимал...

01:00, 07 Июл Божена Рынска заявила, что иноагент Ника Белоцерковская написала на неё "гору доносов" 51-летняя журналистка Божена Рынска в ответ на пост иноагента Ники Белоцерковской о разочаровании в обеих сторонах конфликта на Украине рассказала, ч...

15:00, 23 Апр Праздники съедают бюджет: скрытые риски майского отпуска, о которых молчат работодатели Апрельский календарь превращается в аттракцион щедрости: финал месяца официально срезает рабочую нагрузку до минимума. Пока офисный планктон и рабочи...

Те же яйца, мука и кабачок меняю только порядок: оладьи пухлые, края золотые, внутри сочные и по сковороде не расползаются 21:00, 21 Авг Те же яйца, мука и кабачок — меняю только порядок: оладьи пухлые, края золотые, внутри сочные — и по сковороде не расползаются фото редакцииВ сезон кабачков рецепт оладий кажется одним из самых простых: натереть овощ, разбить яйцо, добавить несколько ложек муки — и можно став...

05:00, 29 Май Экс-жена Кака опровергла, что развелась с ним, так как он был «слишком идеальным»: «Это не мои слова, но за них я получаю женоненавистнические атаки» Каролина Селику, бывшая супруга Кака, выступила с опровержением приписываемых ей слов о разводе с экс-футболистом « Милана », « Реала » и сборной Бра...

14:00, 19 Июл Старый тюль не выбрасываю: связываю в тугой помпон — и получаю волшебную "мочалку" для посуды и окон фото Progorod58 Старый тюль обычно отправляют в пакет с ненужными вещами: на окно его уже не повесишь, а выбросить всё жалко. Между тем именно из так...

10:00, 22 Авг Разноцветные пластиковые крышки берегу как зеницу ока — получаю сокровище для дачи: 5 простых и полезных применений фото Progorod58 Пластиковые крышки от бутылок маленькие, яркие и почти вечные. На даче из них можно сделать массу полезных мелочей — от меток для рас...

18:00, 07 Авг Размножила гортензию на участке в 2 раза: из одного куста получаю по 10 «детенышей» — на дорогие питомники больше трачусь фото Progorod58 Покупать новый куст за несколько тысяч рублей совсем не обязательно: одна взрослая гортензия способна за сезон дать целую компанию «д...

03:00, 23 Июл Забудьте про капризные орхидеи: бросаю в землю щепотку этих семян — и получаю пышное "ванильное облако" с потрясающим ночным ароматом фото Progorod58 Днём этот цветок украшает клумбу густыми фиолетовыми шапками, а вечером превращает сад в кондитерскую: воздух наполняется ароматом ва...

02:00, 09 Май Луис Энрике: «Получаю огромное удовольствие от жизни в Петербурге, прогулок. Люди здесь образованны и воспитанны, если хотят сфотографироваться – подождут, пока закончишь дела» Луис Энрике Андре высказался о жизни в Санкт-Петербурге. – Ты уже год выступаешь за « Зенит ». Как тебе жизнь в России? – Нам с женой очень нравится ...