В СКФУ создали сыр для иммунитета по новой технологии

Опубликовано: 05:00, 26.06.2026

Учёные Северо-Кавказского федерального университета разработали технологию производства мягких кисломолочных сыров, укрепляющих иммунитет. Сыр, произведённый по новой методике, отличается повышенной биологической ценностью, плотной текстурой и выраженным вкусом. Технология уже запатентована в России и готова к внедрению на крупных молочных предприятиях. Секрет новой технологии — в использовании фильтров с микроскопическими порами для выделения молочных


белков из цельного молока. Полученный концентрат добавляется в сырную смесь. Это позволяет сохранить полезные свойства сырья без искусственных компонентов. Как отметил один из разработчиков, и. о. заведующего кафедрой агроинженерии факультета пищевой инженерии и биотехнологий имени академика А.Г.


Храмцова СКФУ Дмитрий Мамай, задача учёных была не просто сделать вкусный сыр, а создать функциональный продукт, поддерживающий здоровье человека. Новая технология также расширяет сырьевую базу: в производстве можно использовать молоко второго и третьего классов, которое раньше считалось непригодным для сыроделия. При этом цикл производства меньше зависит от импортных ингредиентов и оборудования. Технологию уже опробовали на сулугуни: по составу и вкусовым


качествам он превосходит магазинные аналоги. «Разработанную технологию исследователи апробировали в производстве сыра типа сулугуни, который отличается от известных потребителю магазинных аналогов по составу и превосходит их по вкусовым качествам. У него более плотная текстура и выраженный кисломолочный вкус», — рассказал учёный.


В СКФУ создали сыр для иммунитета по новой технологии

Сообщает www.ferra.ru

 

Новость из рубрики: Технологии и Hi-Tech

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Ученые нашли белок, скрывающий рак от иммунитета 20:45, 17 Апр Ученые нашли белок, скрывающий рак от иммунитета Исследователи из Henry Ford Health и Michigan State University Health Sciences выявили механизм, позволяющий опухолям, связанным с вирусом папилломы ...

СКФУ и вьетнамский технический университет готовят совместные программы по ИИ 14:00, 23 Май СКФУ и вьетнамский технический университет готовят совместные программы по ИИ Северо-Кавказский федеральный университет (СКФУ) договаривается о запуске совместных образовательных программ с государственным техническим университ...

Учёные СКФУ упростили синтез веществ для лазерного лечения рака 05:00, 15 Май Учёные СКФУ упростили синтез веществ для лазерного лечения рака Химики Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) нашли более дешёвый и простой способ получать 2,4-диарилпирролы — основу для препаратов, и...

Современные технологии строительства и энергоэффективность 10:00, 12 Июн Современные технологии строительства и энергоэффективность Строительная отрасль переживает масштабную технологическую трансформацию. Если еще десять лет назад основное внимание уделялось скорости возведения о...

В Мелитополе разрабатывают технологии углеродной нейтральности 20:45, 17 Апр В Мелитополе разрабатывают технологии углеродной нейтральности В Мелитополе ведется разработка технологий, направленных на достижение углеродной нейтральности. Результаты этих исследований планируется публиковать...

Hive и IOST: передовые технологии, меняющие мир криптовалют 20:00, 18 Апр Hive и IOST: передовые технологии, меняющие мир криптовалют Монета Hive и IOST – новый этап развития блокчейна Блокчейн-технологии произвели революцию в современном мире, став основой для создания безопасных, ...

Популярный японский кроссовер обновился и получил китайские технологии 05:00, 22 Май Популярный японский кроссовер обновился и получил китайские технологии В Китае официально стартовали продажи рестайлинговой версии кроссовера Honda Breeze 2026 модельного года. Автомобиль, по сути, является близнецом мод...

Новые штрафы за западные IDтехнологии: разбираемся кто окажется под ударом 15:00, 11 Июн Новые штрафы за западные ID‑технологии: разбираемся кто окажется под ударом Третье чтение законопроекта об изменениях в КоАП породило волну домыслов о штрафах за использование зарубежных почтовых сервисов и идентификаторов вр...

07:00, 18 Апр Весна без слёз: как технологии LG помогут защититься от пыли и аллергенов Весна – время тепла и цветения, но для аллергиков это ещё и пора испытаний. Современные технологии способны заметно снизить контакт с аллергенами, ко...

11:00, 18 Апр Обзор реабилитационного оборудования завода «Экзо Технологии» для детей с ДЦП Умение передвигаться самостоятельно — критически важный навык, особенно для детей с особенностями развития. «Экзо Технологии» на протяжении свыше дес...

10:00, 29 Апр Умные теплицы: высокие технологии для качества, безопасности и вкуса овощей Томаты и огурцы из умной теплицы растут по индивидуальному «рецепту»: каждому растению — свой свет, своя доза питания и свой микроклимат. Рассказывае...

09:00, 07 Июн Запущен первый промышленный сканер для выпуска чипов по технологии 28 нанометров В подмосковном Зеленограде 6 июня 2026 года состоялась торжественная церемония запуска первого полностью отечественного литографического сканера, пре...

22:00, 24 Апр Российские технологии покоряют мир: платформу «Яндекс Авто» представили в Пекине На Пекинском международном автосалоне официально показали новую ИИ-платформу «Яндекс Авто» – её главная «фишка» в том, что она работает в связке с го...

05:00, 10 Май Распознавание и конвертация документов: технологии, методы и практическое применение в цифровой экономике Современные организации ежедневно сталкиваются с огромными объемами документов — от счетов и договоров до анкет и удостоверений личности. Большая час...

02:00, 16 Май СПбГУ и Сбер создают образовательную программу с фокусом на ИИ-агентов и технологии будущего В преддверии Петербургского международного экономического форума Сбер и Санкт-Петербургский государственный университет объявляют о новом этапе разви...

09:00, 18 Июн 5 центов за устройство. Huawei озвучила цену лицензирования своей технологии на основе Wi-Fi 7 Компания инвестирует в направление уже более 10 летКомпания Huawei объявила цену лицензирования патента на технологию Huawei Wi-Fi 7 для создания бол...

02:00, 23 Июн Российские технологии для производства микросхем отправились в Индию: компания из Зеленограда вышла на рынок Индии Производитель оборудования для микроэлектроники из России открыл «дочку» в БангалореРоссийская компания «Нанотроника», входящая в микроэлектронный хо...

14:00, 08 Май На острове среди лесов СССР создавал технологии будущего: Городомля жила под контролем НКВД Остров Городомля на Селигере десятилетиями оставался белым пятном на картах гражданского населения. За колючей проволокой и кордонами чекистов развор...

08:00, 26 Май Морозный триггер эволюции: как технологии помогли нашим предкам пережить ледниковый период 150 000 лет назад Древние обитатели Восточной Азии столкнулись с климатическим вызовом, который заставил их пересмотреть подходы к элементарному выживанию. Новейшие да...

23:00, 28 Апр На Пекинском автосалоне китайские автопроизводители демонстрируют новые технологии на фоне обострения глобальной конкуренции Ведущие китайские автопроизводители демонстрируют в Пекине свои новейшие модели и технологии, от интеллектуального вождения до сверхбыстрой зарядки, ...

08:00, 07 Июн Исторический размах и курс на высокие технологии: Александр Беглов озвучил результаты ПМЭФ-2026 для Петербурга Северная столица завершила работу на XXIX Петербургском международном экономическом форуме с выдающимися результатами. Губернатор Александр Беглов со...

21:38, 17 Апр Полное руководство по сдаче тестов в университете имени С.Ю. Витте: как устроена система контроля знаний, особенности онлайн-экзаменов, подготовка студентов и современные образовательные технологии Современное образование активно внедряет цифровые технологии, и одним из ключевых инструментов оценки знаний студентов становятся тестовые системы. У...

15:00, 27 Май «Самый большой прорыв в компьютерной графике со времён трассировки лучей». Параметры технологии Nvidia DLSS 5, которая кардинально меняет картинку, появились в новых драйверах Запуск технологии ожидается только осеньюNvidia выпустила драйвер версии 610.47. Пользователь Warkratos обнаружил с помощью Nvidia Profile Inspector,...

02:00, 24 Июн 45-летняя Адриана Лима обнажилась в новой фотосессии 45-летняя Адриана Лима снялась практически полностью обнажённой в новой фотосессии для Еe72. На снимках главный "ангел" Victoria's Secret позирует в ...

09:00, 20 Май МВД предупредило о новой схеме маскировки сообщений мошенников МВД России сообщило о новых способах, которые мошенники начали использовать для обхода защиты мессенджеров и автоматических систем фильтрации подозри...

00:00, 26 Май Куряне поделились мнением о новой городской скульптуре Куряне поделились мнением о новой городской скульптуре. В областном центре накануне, в День славянской письменности и культуры, прошла торжественная ...

08:00, 15 Май Jaguar объявил название новой скандальной модели Британская марка Jaguar опубликовала несколько тизерных изображений и, наконец-то, назвала имя своей нашумевшей перспективной модели – четырехдверная...

23:00, 30 Апр Юлия Коваль полностью обнажилась в новой фотосессии 32-летняя Юлия Коваль, которая любит эпатировать публику, снялась в "голой" фотосессии. На снимках, которыми телеведущая поделилась в инстаграме*, он...

08:00, 28 Апр Иван Ургант снялся в новой фотосессии в Лос-Анджелесе 48-летний телеведущий Иван Ургант примерил новый образ в фотосессии перед своим концертом в Лос-Анджелесе. Снимками в своём инстаграме* поделилась из...

09:00, 05 Июн Ксения Раппопорт снялась в новой фотосессии в Берлине 52-летняя Ксения Раппопорт приняла участие в стрит-фотосессии в Берлине, куда прилетела в рамках гастрольного тура с новым спектаклем Beyond the Ligh...

16:00, 05 Июн Филиппа Киркорова заподозрили в новой пластической операции Филиппа Киркорова заподозрили в очередной пластической операции. Поводом для разговоров стал новый выход 59-летнего певца в свет, после которого в се...

10:00, 28 Май Китайские запчасти становятся новой нормой на российском рынке Рост цен и стремление клиентов экономить заметно меняют рынок автосервиса. Эти вопросы обсудили участники деловой программы выставки СТО Expo 2026 в ...

20:00, 04 Июн Алеся Кафельникова снялась в новой фотосессии в обнажённом виде 27-летняя Алеся Кафельникова снялась в новой фотосессии полуобнажённой: на одном из снимков, которые модель опубликовала в инстаграме*, её обнажённая...

23:00, 17 Апр В России начались продажи новой Omoda C5 с полным приводом Новая версия появилась в официальном прайс-листе на автомобиль. Автомобиль с приводом на все колеса будет доступен в России только в максимальной ком...

06:00, 21 Май Вышел Firefox 151 с обновлённым дизайном страницы новой вкладки Mozilla объявила о релизе новой версии веб-браузера Firefox под номером 151.0, которая принесла с собой обновлённую страницу новой вкладки, возможнос...

08:00, 14 Июн Модельный ряд новой российской марки пополнился просторным кроссовером У марки Tenet вышел новый кроссовер T4L. С обычной «четверкой» у него общее оформление передней части кузова. Однако по профилю, корме, интерьеру и г...

13:00, 01 Июн В Москву начали поступать электробусы А5 с новой схемой зарядки В Москву начали поступать электробусы поколения А5 с новой схемой зарядки, при которой пантограф и контактные рельсы поменяли местами. До конца 2027 ...

06:00, 09 Июн Apple представила iOS 27 с новой Siri AI – какие iPhone получат обновление? Apple анонсировала iOS 27 на WWDC 2026. Эволюционное обновление после прошлогоднего редизайна сосредоточено на трёх направлениях: доработка платформ,...

21:00, 12 Май 197 сил, автомат, полный привод: первый внедорожник новой российской марки Новый игрок на отечественном авторынке – марка Esteo – наконец рассекретила свой дебютный автомобиль. Речь идёт о среднеразмерном премиальном внедоро...

15:00, 23 Апр Стали известны исполнители главных ролей в новой «Полиции Майами» В новом фильме по мотивам известного сериала «Полиция в Майами» сыграют голливудские актеры Майкл Б. Джордан и Остин Батлер. Об этом сообщает Deadlin...

08:00, 22 Апр Неудобный сюрприз от новой Лады: почему водителю просторно, а пассажирам — нет Как и многое другое, передние сиденья Искры сравнивать с сиденьями Гранты неуместно: машины из разных эпох. Но сиденья в Искре хуже, чем в Весте – и ...

19:00, 19 Апр День России Франция «отметила» запуском новой баллистической ракеты Атомная стратегическая подлодка в тестовом режиме испытала боезапасы. В сеть попала информация об испытаниях французской боевой техники в водах Атлан...

19:00, 16 Июн Midea разыграет поездку в Китай и iPhone в новой федеральной акции Один из крупнейших производителей бытовой техники, китайская компания Midea, запустила в России федеральную акцию «Сорви летний куш», которая продлит...

14:00, 24 Июн Академик Онищенко опроверг риск новой пандемии из-за вируса Эбола Очередная вспышка лихорадки Эбола не перерастет в глобальную пандемию, поскольку этот вирус в принципе не способен распространяться воздушно-капельны...

10:00, 09 Июн 197 л.с., автомат, полный привод: каким будет кроссовер новой российской марки В июне начнется прием предзаказов на новый кроссовер Esteo MX, который основан на модели Exeed и уже выпускается на заводе холдинга АГР в Санкт-Петер...

08:00, 12 Июн В Курске сотрудники и посетители «Новой Боевки» боятся за будущее пикник-парка «Не выносить ссор из избы» получалось долгие годы. Судебные разбирательства о законности объектов благоустройства на территории природного парка «Бое...

00:00, 15 Май При поддержке Металлоинвеста «зелёный» пешеходный маршрут Железногорска пополнился новой достопримечательностью При поддержке Металлоинвеста «зелёный» пешеходный маршрут Железногорска пополнился новой достопримечательностью В Железногорске на площади у кинотеат...

22:00, 22 Май Лупита Нионго ответила тем, кто критикует её за роль Елены Прекрасной в новой "Одиссее" 43-летняя актриса Лупита Нионго, которая сыграла Елену Прекрасную в новом фильме Кристофера Нолана "Одиссея", ответила тем, кто критикует то, что на ...

01:00, 11 Июн 18-летняя дочь Миллы Йовович снялась в новой фотосессии — в "голых" платьях 18-летняя дочь Миллы Йовович снялась в новой фотосессии. В объективе фотографа Морган Махер Эвер Андерсон позировала у себя дома преимущественно в "г...

11:00, 23 Апр Потерявшая ребенка Муцениеце торопится в ЗАГС после слухов о новой беременности После болезненного развода с Павлом Прилучным Агата Муцениеце пережила немало потрясений. Актриса активно строила карьеру, играла в театре и, казалос...

07:00, 30 Апр Голос из ледникового периода: проснувшиеся микробы стали новой угрозой для климата Представьте: вы уснули в эпоху мамонтов, а проснулись в мире смартфонов и глобального потепления. Для микробов из вечной мерзлоты Аляски это не фанта...

10:00, 04 Май Китайцы наигрались с электромобилями? Секрет их новой пятилетки удивит кого угодно У нас когда-то принимались пятилетние планы развития народного хозяйства. Их старались выполнять. У китайцев подобные прикидки есть и сегодня. Недавн...

05:00, 25 Апр Наоми Уоттс сыграет балерину Фонтейн в новой драме об отношениях с Нуреевым Британская актриса Наоми Уоттс исполнит роль примы-балерины лондонского Королевского балета Марго Фонтейн в новой романтической драме «Марго и Руди»....

06:00, 21 Апр "От старой хаты и от новой": Лариса Долина теперь носит ключ от квартиры на шее В прошлом году россияне узнали про "эффект Долиной" – ситуацию, когда продавец недвижимости, ставший жертвой мошенников, через суд признаёт сделку ку...

04:00, 21 Апр Стартовали продажи новой версии Geely Monjaro: она стоит меньше 2 млн рублей В Китае официально открыли предварительные заказы на обновлённый кроссовер Geely Monjaro i-HEV. Стартовая цена новинки установлена на уровне 135 800 ...

06:00, 26 Июн Это станет новой броней олимпийцев: власти России утвердили единый международный образ Россия пакует смыслы в новую обёртку. В Национальном центре "Россия" под руководством Елены Ямпольской обсудили, как превратить государственные симво...

11:00, 30 Апр Tesla Semi вышел в серийное производство: первый грузовик собран на новой линии Tesla запустила высокообъёмное производство электротягачей на заводе в Неваде после многолетних задержекTesla объявила о выпуске первого серийного гр...

23:00, 13 Июн Цифровой рубль запустят без комиссий для россиян. Когда все привыкнут к новой форме денег Физические лица смогут пользоваться цифровым рублём без банковских комиссий, заявил вице-спикер Совета Федерации Николай Журавлёв в интервью РИА Ново...

16:00, 27 Май Бесплатный VPN может стоить всех накоплений: МВД раскрыло детали новой вирусной атаки Экран смартфона привычно мигает уведомлением — бесплатный доступ ко всем ресурсам сети обещан парой касаний. В поиске обхода блокировок легко потерят...

01:00, 25 Июн «Балтийский жемчуг» и «Мятный бриз»: стартовал выпуск новой партии электромобилей «Амберавто А5» Они будут в шести фирменных цветахКалининградский автопроизводитель «Автотор» сообщил, что на предприятии началось производство новой партии электром...

06:00, 26 Июн Мужчины откажутся от штампов: жесткий прогноз о последствиях новой уголовной нормы для браков Депутат Саратовской областной думы Вячеслав Калинин критически оценил новый законопроект о введении уголовного наказания за домашнее насилие. Парламе...

10:00, 15 Июн "С днём рождения, чувак". Никита Пресняков показал сына своей новой девушки Никита Пресняков поздравил с днём рождения сына своей новой возлюбленной Карины Филимоновой, которую называют "копией" его бывшей жены. В инстаграме*...

05:00, 02 Май Jaguar Land Rover и Chery показали первый кроссовер новой марки Freelander. Что о нём известно На автосалоне в Пекине компании Jaguar Land Rover и Chery представили первый кроссовер совместной марки Freelander. Модель получила индекс 8 и создан...

19:00, 19 Май Прямые рейсы из России резко сократились: путешественникам придется привыкать к новой схеме полетов Сокращение количества беспересадочных направлений для российских путешественников связано с актуальными ограничениями на пролет над рядом территорий ...

01:00, 22 Май Канны-2026: Пенелопа Крус, Деми Мур (с новой стрижкой) и Тильда Суинтон посетили премьеру фильма "Чёрный шар" На 79-м Каннском кинофестивале состоялась премьера фильма "Чёрный шар". На красную дорожку вышли Пенелопа Крус, Деми Мур и Тильда Суинтон. 52-летняя ...

08:00, 20 Июн Лапы Mechazilla для ловли Super Heavy и Starship меняют: старую стартовую площадку Starbase делают копией новой Работы на Starbase не прекращаютсяНа космодроме Starbase в Техасе продолжаются работы по модернизации инфраструктуры первой пусковой площадки.Специал...

06:00, 16 Июн ЧМ-2026. Испания сыграла 0:0 с Кабо-Верде, Бельгия – 1:1 с Египтом, Уругвай – 1:1 с Саудовской Аравией, Иран поделил очки с Новой Зеландией В 1-м туре ЧМ-2026 сборная Испании поделила очки с Кабо-Верде (0:0), Бельгия – с Египтом (1:1), Уругвай не справился с Саудовской Аравией (1:1), Иран...

02:00, 22 Апр "Я взял ответственность. Это важно для христианского брака". Егор Бероев впервые высказался разводе с Ксений Алфёровой и новой 21-летней жене Егор Бероев впервые после того, как рассказал о разводе с Ксенией Алфёровой после 21 года брака, высказался о личной жизни. 48-летний актёр рассказал...

17:00, 28 Май В МАИ создали ИИ для восстановления данных о движении спутников В пресс-службе Московского авиационного института (МАИ) сообщили, что студенты вуза разработали прототип программы на базе искусственного интеллекта ...

11:00, 24 Апр Сибирские учёные создали особые алмазы Идеальный фотон: сибирские учёные вырастили «бриллианты» с германием для квантового интернета. Российская наука продолжает удерживать сильные позиции...

15:00, 12 Июн В Великобритании создали солнечный реактор для CO2 и биомассы Учёные из Ноттингемского университета представили фотоэлектрохимический реактор, который без подключения к сети одновременно перерабатывает углекислы...

14:00, 06 Июн Суды США столкнулись с новой проблемой: ИИ помогает подавать иски, но не помогает выигрывать дела Количество судебных документов, подготовленных с помощью ChatGPT и других чат-ботов, быстро растёт, а судьи уже обсуждают, должны ли такие системы не...

05:00, 12 Июн Российские учёные создали панель, снижающую шум на 30% без утяжеления Специалисты Нижегородского государственного архитектурно-строительного университета (ННГАСУ) и Института проблем машиностроения РАН разработали сталь...

23:00, 08 Июн Ученые МГУ создали систему оценки биологического возраста В пресс-службе Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова сообщили, что ученые вуза совместно с коллегами из других стран предс...

07:00, 04 Май Ученые создали пластик, который сам разлагается по команде Новый способ борьбы с загрязнением пластикомИсследователи создали необычный пластик, который способен сам разрушаться по заданному сигналу. В материа...

05:00, 26 Июн В БФУ создали пищевую добавку для защиты нервных клеток Учёные Балтийского федерального университета имени И. Канта (БФУ) совместно с коллегами из других научных центров разработали пептидную молекулу, кот...

17:00, 10 Июн В Томске создали наночастицы для диагностики и лечения рака В Минобрнауки России сообщили, что ученые Томского политехнического университета (ТПУ) совместно с коллегами разработали наночастицы на основе магнет...

11:00, 10 Май Финские инженеры создали баню в виртуальной реальности Рынок виртуальной и дополненной реальности продолжает удивлять. Финские инженеры из Университета Аалто представили уникальную разработку, которая мож...

12:00, 19 Апр В ЛЭТИ создали модель для прогнозирования космической погоды Учёные ЛЭТИ разработали компьютерную модель, которая предсказывает распространение солнечного ветра и его влияние на спутники, связь и навигацию. Пот...

13:00, 01 Июн В России создали наноплатформы для терапии и диагностики рака В пресс-службе научно-технологического университета «Сириус» сообщили, что ученые представили новый тип наноплатформ для диагностики и лечения онколо...

12:00, 14 Май В России создали медицинский ИИ-навигатор для иностранных пациентов В Сеченовском университете создали медицинский ИИ-навигатор для иностранных пациентов. Прототип уже готов, а пилотный запуск запланирован на май 2026...

05:00, 15 Май В России создали систему экомониторинга для горных предприятий В пресс-службе Южного федерального университета (ЮФУ) сообщили, что ученые вуза разработали систему экологического мониторинга для горнодобывающих пр...

05:00, 15 Май В Сеченовском университете создали ИИ-навигатор для иностранных пациентов Ученые Сеченовского университета разработали медицинский навигатор на базе искусственного интеллекта (ИИ). Он предназначен для иностранных пациентов....

04:00, 18 Май В Иннополисе создали ПО, ускоряющее программирование сварочных роботов в 3–5 раз Специалисты Центра развития промышленной робототехники Университета Иннополис разработали программное обеспечение, которое ускоряет программирование ...

10:00, 02 Май В России создали технологию переработки алюминиевых шлаков В Минобрнауки РФ сообщили, что ученые Института цветных металлов Сибирского федерального университета (СФУ) предложили новую технологию переработки а...

12:00, 19 Апр В России создали датчик дыхания для выявления болезней В пресс-службе Российского научного фонда (РНФ) сообщили, что ученые Института физики полупроводников (ИФП) имени А. В. Ржанова СО РАН (Новосибирск) ...

22:00, 23 Май В России создали программу для прогнозирования сезонной аллергии Пермский национальный исследовательский политехнический университет совместно с НИУ ВШЭ и Пермская государственная фармацевтическая академия разработ...

15:00, 26 Июн В СПбПУ создали плёнку для лечения кожи с антибактериальным эффектом Учёные СПбПУ совместно с коллегами из ИТМО разработали биосовместимую плёнку для заживления повреждений кожи. Материал содержит наночастицы меди и эф...

10:00, 02 Май В БФУ создали гибкие магнитные датчики из полимера с наночастицами железа Учёные Балтийского федерального университета имени Канта разработали полимерные плёнки с магнитными наночастицами для создания датчиков. Такие сенсор...

18:00, 15 Июн Учёные СПб ФИЦ РАН создали базу данных для оценки концентрации внимания Исследователи СПб ФИЦ РАН собрали и опубликовали открытый набор данных (ЭЭГ, ЭКГ, видеозаписи) людей в состоянии сосредоточенности и рассеянности. На...

09:00, 16 Май В России создали полётный контроллер для БПЛА с компасом и барометром На форуме «Прибориум» в Новосибирске представили отечественный полётный контроллер для дронов с компасом и барометром. Разработка НПЦ «ЭЛВИС» выполне...

03:00, 07 Июн В Японии создали единственную в мире скульптуру скутера из мрамора Люди с древних времен высекали из камня то, что считали важным. А Honda решила применить этот подход к собственному скутеру. Итальянская версия скуте...

17:00, 22 Июн Учёные КБГУ создали добавку, снижающую горючесть пластика Учёные Кабардино-Балкарского государственного университета (КБГУ) разработали новую смесь для снижения горючести пластиковых стройматериалов. Комбина...

17:00, 10 Июн В России создали базу данных для оценки концентрации внимания В пресс-службе Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра РАН (СПб ФИЦ РАН) сообщили, что ученые сформировали открытый набор данных,...

09:00, 16 Май В России создали пленки для точечной доставки противораковых веществ В пресс-служба Университета ИТМО сообщили, что ученые вуза совместно с коллегами из Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта разра...

22:00, 25 Апр Учёные создали компьютер, который работает на живых нейронах Принстонские учёные создали 3D биоэлектронный компьютер с живыми нейронамиУчёные Принстонского университета представили необычное вычислительное устр...

10:00, 02 Май Ростех и БЕЛАЗ создали СП для выпуска водородных и беспилотных самосвалов Ростех и БЕЛАЗ открыли в Москве совместное предприятие «Роблекс». Оно займётся производством карьерных самосвалов на водородном топливе и беспилотных...

13:00, 18 Июн Учёные ЮУрГУ создали модель для производства сверхпрочных материалов Исследователи ЮУрГУ разработали и испытали математическую модель, которая впервые позволяет увидеть, как на самом деле растут кристаллы в быстро охла...

00:00, 10 Май В Сеченовском университете создали приложение для пациентов с болезнью почек Российские ученые из Сеченовского университета разработали первое в стране приложение для пациентов с хронической болезнью почек. Оно помогает коррек...

14:00, 23 Май В России создали метод диагностики шизофрении по сигналам мозга Российские и швейцарские ученые разработали способ выявления шизофрении по скрытым компонентам электрических сигналов мозга. Исследователи из Институ...

00:00, 10 Май Учёные МИФИ создали прототип инновационного гамма‑телескопа Учёные Института Космофизики НИЯУ МИФИ разработали действующий прототип гамма‑телескопа с повышенной чувствительностью. В планах разработчиков отправ...

21:00, 29 Май Колледж при монастыре. В Калужской области создали кампус для студентов Технический колледж «Логос» в Калужской области открылся 1 сентября 2025 года по федеральному проекту «Профессионалитет». В учебном заведении при Свя...

19:00, 16 Июн Учёные СГУ создали компьютерную модель для синтеза искусственных белков Исследователи Саратовского госуниверситета (СГУ) вместе с коллегами из МГУ и Германии разработали компьютерную модель, которая предсказывает синтез и...

08:00, 29 Май Ученые создали нейросеть, которая находит аритмию за секунды Исследователи из Института интеллектуальных кибернетических систем НИЯУ МИФИ разработали алгоритм машинного обучения, способный анализировать электро...

12:00, 24 Апр В Перми создали стенд для испытаний навигации в экстремальных условиях В пресс-службе Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сообщили, что ученые вуза совместно с компанией «Эл-с...

14:00, 29 Май 220 тысяч GPU Nvidia GB300, языки C и немного C++. Илон Маск рассказал, чем будет заниматься SpaceX после создания совершенно новой системы для быстрого обучения ИИ Компания напишет систему для одновременного высокоскоростного обучения с подкреплениемИлон Маск (Elon Musk) рассказал о следующем этапе после заверше...

15:00, 26 Июн В НИУ ВШЭ создали приложение для ранней диагностики проблем с речью и письмом у детей Исследователи НИУ ВШЭ разработали первое в России стандартизированное приложение для оценки фонологических навыков у детей. Инструмент позволяет выяв...

10:00, 29 Апр В СГМУ создали бесконтактный прибор для оценки кровотока при ожогах и ранениях Учёные Саратовского медуниверситета разработали аппаратно-программный комплекс для бесконтактной оценки микроциркуляции крови. Разработка поможет быс...

18:00, 15 Июн В России создали нанопузырьки из яблочного сока для доставки лекарств в клетки Российские учёные выделили из яблочного сока и культуральных жидкостей клеток человека природные нанопузырьки — везикулы. Они не токсичны, не вызываю...

13:00, 18 Июн Решетников: в России создали самую технологичную систему киберзащиты в мире Министр экономического развития РФ Максим Решетников на форуме Россия — АСЕАН заявил, что текущая геополитическая ситуация позволила стране сформиров...

06:00, 02 Май Ученые СПбГУ создали новый тип логических элементов для нейроморфных чипов В пресс-службе Санкт-Петербургского государственного университета сообщили, что ученые вуза предложили свежий подход к созданию логических элементов ...

19:00, 19 Апр В Германии создали биоразлагаемую замену полиэтиленовой пены без модернизации заводов Новый материал xPBS совместим с существующими линиями, снижает выбросы CO2 и ускоряет переход промышленности к устойчивым решениямНемецкий исследоват...

00:00, 10 Май В ТвГТУ создали портативную установку для борьбы с «роем» дронов в Арктике Учёные Тверского государственного технического университета (ТвГТУ) запатентовали портативное многоствольное устройство против миниатюрных беспилотни...

12:00, 19 Июн Инженеры создали прототип натрий-ионной батареи, заряжающейся за 5 минут В Университете штата Пенсильвания 17 июня 2026 года объявили о прорыве в области натрий-ионных аккумуляторов. Исследователи разработали катодный мате...

22:00, 21 Июн В России создали метод расчёта подвески грузовика под серийные детали Учёные Московского политехнического университета разработали метод оптимизации передней подвески грузового тягача. Он позволяет заранее подбирать пар...

03:00, 04 Май В России создали наночастицы с микроРНК, которые лечат и восстанавливают печень Исследователи Сеченовского Университета, ПИМУ, ИТМО и МФТИ разработали полимерные наночастицы, которые доставляют молекулу микроРНК-200a в клетки печ...

09:00, 16 Май Учёные КНИТУ-КАИ создали батончик для пожарных, снижающий вред от дыма Специалисты Казанского технического университета имени Туполева разработали специальный батончик для пожарных. Продукт компенсирует энергозатраты, сн...

00:00, 26 Июн В России создали новый бензобак для «Волги» — в три раза прочнее и без ржавчины Новая деталь для ретро-«Волг»В Новгородском государственном университете разработали новый увеличенный топливный бак для автомобилей семейства «Волга...

20:52, 17 Апр Сингапурские учёные создали анализатор всех болезней по капле крови Диагностика будущего: биочип с ИИ находит маркеры любых заболеваний за 20 минут по одной капле крови. Учёные из Технологического университета Наньянг...

05:00, 26 Июн В России создали комплекс для проверки контроля формы космических деталей Учёные Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) разработали измерительный комплекс для бесконтактного контроля деформаций кру...

00:00, 10 Май В России создали вещество для лечения рака светом без побочных эффектов Учёные из МГУ и Черноголовки синтезировали два новых фотосенсибилизатора на основе производного порфиразина. При облучении светом с длиной волны 708–...

20:00, 30 Май Китайские ученые создали растяжимый генератор, работающий от влаги воздуха Новый влагоэлектрический генератор выдерживает тысячи сгибаний без потери мощностиКоманда исследователей из Харбинского политехнического института (К...

09:00, 27 Апр Пермские ученые создали модель для расчета свойств термоусадочных трубок В Пермском национальном исследовательском политехническом университете сообщили, что ученые вуза разработали компьютерную модель, которая впервые поз...

21:00, 02 Июн В Сибири создали искусственный интеллект, предсказывающий землетрясения за сутки до толчка Специалисты Института вычислительной математики и математической геофизики Сибирского отделения РАН в Новосибирске представили систему глубокого маши...

13:00, 12 Июн В России создали ИИ-модель для прогноза смертности при остром коронарном синдроме Следующим этапом должно стать проведение мультицентровых клинических исследованийУчёные из Сыктывкарского госуниверситета имени Питирима Сорокина и и...

21:00, 06 Июн В России создали лазер, который поможет искать уязвимости в микросхемах Ранее для таких сценариев использовалось зарубежное оборудованиеВ России разработали первый отечественный лазерный комплекс для проверки защищенности...

20:00, 13 Июн Российские инженеры создали рулонный перовскитный солнечный элемент с КПД 22 процента В Национальном исследовательском технологическом университете МИСИС 11 июня 2026 года представили прототип гибкой солнечной панели, напечатанной на р...

02:00, 25 Апр В МИФИ создали нейросеть, устойчивую к атакам через отравление данных В пресс-службе Минобрнауки РФ сообщили, что в ученые Национального исследовательского ядерного университета МИФИ разработали нейросеть MambaShield, з...

16:00, 10 Июн Казанские инженеры создали дрон-водомер для поиска утечек в трубопроводах В Казани, на базе Университета Иннополис, 8 июня 2026 года представлен промышленный дрон «Гидроглаз-2», предназначенный для дистанционного мониторинг...

05:00, 12 Июн В России создали материал, удваивающий ёмкость аккумуляторов для гаджетов и электромобилей Исследователи Дальневосточного федерального университет (ДВФУ) с коллегами из России и зарубежья синтезировали катодный материал на основе фосфата ва...

12:00, 24 Апр Российские инженеры создали эталонный регулятор тепла для умного дома Royal Thermo получила Red Dot Design Award 2026 в категории «Лучший дизайн продукта» за умную термоголовку Smart Heat 2.0. Для устройства выбрали мон...

12:00, 24 Апр В КБГУ создали удобрение из помёта и бактерий для замены минеральных подкормок Учёные КБГУ создали биомелиорант на основе куриного помёта и термофильных бактерий из чернозёма. Новое удобрение способно полностью заменить азотные,...

10:00, 03 Май Смертельное пение с небес: как кочевники создали первое в истории акустическое оружие Обычная стрела в арсенале древних воинов была воплощением функциональности — она должна была лететь бесшумно и точно, чтобы поразить цель до того, ка...

05:00, 18 Июн Физики в США и Австрии создали хронометр: этот вековой миф о времени официально разрушен Представьте, что ваши настенные часы внезапно начали врать не на минуту в месяц, а на секунду за миллиард лет. Учёные из Австрии и США совершили имен...

19:00, 24 Апр Инженеры Стэнфорда создали «растущего» робота-лозу для поиска людей под завалами Бионика на службе МЧС: новый мягкий робот проникает в щели шириной 2 см, «вырастая» как растение. Исследователи из Стэнфордского университета (США) п...

18:00, 12 Май Ученые создали нанокристалл из пяти металлов, нарушающий фундаментальные законы химии Международная группа физиков и химиков из Стэнфордского университета и Корейского института передовых технологий (KAIST) совершила прорыв, который ещ...

18:00, 14 Июн Казанские инженеры создали роботизированный протез стопы, имитирующий естественную походку В Университете Иннополис 13 июня 2026 года представили бионический протез стопы «Шаг-3», который в реальном времени адаптируется к рельефу и стилю хо...

22:00, 21 Июн В Санкт-Петербурге создали нейросеть для оценки здоровья северных оленей по видео Учёные Санкт-Петербургского федерального исследовательского центра РАН (СПб ФИЦ РАН) разработали первую в России нейросеть, которая оценивает состоян...

16:00, 08 Май Антигравитация на чипе: физики создали устройство, способное левитировать предметы без внешних полей Группа физиков из Швейцарской высшей технической школы Цюриха (запрещена в РФ и является террористической) опубликовала в журнале Nature Physics сенс...

20:00, 07 Май Живой процессор: учёные создали 3D-интерфейс для прямого объединения электроники с клетками мозга Устройство 3D-MIND позволяет интегрировать гибкие сенсоры внутрь живой нейронной сети, превращая выращенные в лаборатории клетки мозга в энергоэффект...

20:00, 15 Май В МФТИ создали отечественную SCADA-систему, которая вдвое ускоряет внедрение автоматизации Ещё одно важнейшее достижение российских учёных из МФТИ — полностью отечественная SCADA-система (Supervisory Control and Data Acquisition — диспетчер...

22:00, 13 Июн Инженеры создали гребную винтовую систему для судов, снижающую расход топлива на 12 процентов Институт механики Китайской академии наук 13 июня 2026 года запатентовал новую конструкцию гребного винта, вдохновлённую формой плавников горбатого к...

20:00, 13 Июн Американские учёные создали нейроморфный чип, который учится в тысячу раз быстрее, чем потребляет энергии Инженеры из Калифорнийского университета в Сан-Диего 11 июня 2026 года представили нейроморфный процессор NeuroSwift-2, вдохновлённый архитектурой ко...

11:00, 12 Июн Xiaomi придумала, как избавить владельцев электромобилей от проводов. Для этого создали роботизированную руку Xiaomi продемонстрировала роботизированную руку для домашней зарядки электромобилей. Устройство предназначено для автоматического подключения и отклю...

18:00, 14 Июн Российские учёные создали вещество, сжимающееся при нагревании — оно спасёт точную оптику и электронику от деформаций Исследователи из МГУ имени М. В. Ломоносова синтезировали новый материал на основе боратов железа и хрома. В отличие от подавляющего большинства изве...

23:00, 28 Апр Китайские ученые создали «угольную батарею», которая вырабатывает электричество без сжигания топлива и выбросов CO₂ Китайские исследователи совершили прорыв в энергетике, разработав технологию ZC-DCFC (Zero-Carbon Direct Coal Fuel Cell), которая способна в корне из...

21:00, 02 Июн Американские учёные создали самообучающуюся нейросеть, которая ставит диагноз по одной капле крови Специалисты из Массачусетского технологического института и Гарвардской медицинской школы 29 мая 2026 года опубликовали в журнале Nature Medicine раб...

06:00, 18 Май Корейские учёные создали «невидимый» электрод для носимой электроники — организм почти не считает его чужеродным Новый биоэлектрод проникает под кожу, меняет жёсткость прямо в тканях и стабильно считывает сигналы даже при поте, движении и длительном ношенииУчёны...

20:00, 13 Июн Санкт-Петербургские физики создали транзистор на основе германия, способный работать при температуре жидкого азота Группа исследователей из Физико-технического института имени А.Ф. Иоффе 11 июня 2026 года опубликовала в журнале Applied Physics Letters работу, в ко...

22:00, 20 Май Похороны транзистора откладываются, но замена готова: в Японии создали квантовый переключатель, который в 1000 раз быстрее кремния Учёные из Токийского университета полностью отказались от классических полупроводников, обуздав спин электрона в топологическом антиферромагнетикеТра...

15:00, 24 Май Ученые из Китая создали «лазерный фотонный двигатель», который передает огромные массивы данных на расстояние 1,2 километра Технология для сетей 6GМеждународная группа исследователей под руководством профессора Чжиго Ся из Южно-Китайского технологического университета (Гуа...

12:00, 14 Май «Семь колец, меняющих правила общения»: южнокорейские ученые создали беспроводной ИИ-переводчик языка жестов, работающий в реальном времени Устройство, похожее на полупрозрачный пластырь, надевается на пальцы, не требует калибровки и распознает жесты с точностью около 88%. Разработка уже ...

15:00, 18 Апр Электромобили больше гореть не будут? В Китае создали теплоизоляционный материал для литиевых аккумуляторов, который выдерживает нагрев до 1300 градусов Цельсия Применение нового материала не ограничивается только электромобилямиУченые Нанкинского технологического университета разработали новый теплоизоляцион...